Espaguetis Keto con Salsa de Crema
¡Eleva tu experiencia culinaria baja en carbohidratos con este irresistible Espagueti Keto con Salsa de Crema! Esta receta rápida y sencilla reemplaza la pasta tradicional con tiernos fideos de calabacín, o "zoodles", salteados a la perfección para una base sin culpa. Una salsa cremosa lujosamente hecha con mantequilla, ajo, crema espesa, queso parmesano y un toque de queso crema proporciona un sabor rico y aterciopelado que recubre perfectamente los zoodles. Condimentado con sal, pimienta y opcionalmente adornado con perejil fresco, este plato lleva la comida reconfortante a un nivel superior. Listo en solo 30 minutos, este espagueti amigable con la dieta keto combina indulgencia y salud para una comida satisfactoria perfecta para las noches ocupadas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 cloves Ajo
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 2 ounces Queso crema
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (opcional)
Instructions
Utilizando un spiralizer, crear noodles de calabacín (zoodles) a partir del calabacín. Colocarlos en una toalla de papel y secarlos suavemente para eliminar el exceso de humedad.
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los fideos de calabacín y saltea durante 3-4 minutos, hasta que estén tiernos. Retira del fuego y reserva.
En la misma sartén, derrite 2 cucharadas de mantequilla sin sal a fuego medio. Agrega ajo picado y sofríe durante 1 minuto, o hasta que esté fragante.
Incorpora la crema espesa y llévala a hervir suavemente. Agrega el queso parmesano rallado y el queso crema, revolviendo hasta que se derrita y quede suave.
Agrega los fideos de calabacín cocidos nuevamente en el sartén con la salsa de crema. Mezcla suavemente para cubrir los fideos uniformemente con la salsa.
Sirva inmediatamente, adornado con perejil fresco si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2066 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 177.8 g | 228% | |
| Saturated Fat | 94.4 g | 472% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 439 mg | 146% | |
| Sodium | 11440 mg | 497% | |
| Total Carbohydrate | 64.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 56.7 g | ||
| Protein | 44.3 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1084 mg | 83% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1858 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
