Espaguetis Keto con Salsa Alfredo
Disfruta de un placer cremoso y libre de culpa con Espaguetis Keto con Salsa Alfredo, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico. ¡Esta receta sustituye la pasta tradicional por fideos frescos de calabacín, haciéndola perfecta para personas en dieta keto y aquellos que deseen disfrutar de una versión más ligera de la comida reconfortante! La rica salsa Alfredo casera combina mantequilla sin sal, crema espesa, queso crema y parmesano para una textura aterciopelada irresistible, bellamente complementada por toques de ajo y perejil. Rápido y fácil de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación y cocción, este plato es ideal para noches ajetreadas pero lo suficientemente elegante para ocasiones especiales. ¡Sirve esta obra maestra a base de calabacín, amigable con la dieta keto, y disfruta de los sabores sin comprometer tus objetivos de salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Calabacín
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 cup
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 2 ounces Queso crema
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los zoodles y saltéalos durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos pero aún ligeramente firmes (al dente). Retira los zoodles de la sartén y ponlos a un lado.
En la misma sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo picado y saltee durante 1 minuto hasta que esté fragante, cuidando de no quemarlo.
Agrega la crema espesa y mezcla con el queso crema hasta que quede suave. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos para que espese ligeramente.
Incorpore gradualmente el queso parmesano rallado, batiendo continuamente hasta que la salsa esté suave y cremosa. Sazone con sal y pimienta negra al gusto.
Vuelve a poner los zoodles cocidos en la sartén y mezcla suavemente para que se cubran uniformemente con la salsa Alfredo. Cocina durante 1-2 minutos adicionales para calentar.
Sírvalo inmediatamente, adornado con perejil fresco picado si lo desea. ¡Disfrute de su Espagueti Keto con Salsa Alfredo!
Nutrition Facts
Calories |
2271 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.8 g | 259% | |
| Saturated Fat | 108.4 g | 542% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 501 mg | 167% | |
| Sodium | 10268 mg | 446% | |
| Total Carbohydrate | 65.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 56.7 g | ||
| Protein | 44.6 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1100 mg | 85% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1902 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
