"Espaguetis Keto Aglio Olio"
Déjate llevar por la sencilla y sabrosa delicia de *Keto Aglio Olio Spaghetti*—una versión baja en carbohidratos de la clásica favorita italiana. Esta receta sustituye la pasta tradicional por fideos de espagueti shirataki, creando un plato sin remordimientos perfecto para dietas keto y sin gluten. Con solo un puñado de ingredientes como aceite de oliva, ajo dorado, una pizca de hojuelas de pimiento rojo y queso Parmesano recién rallado, este plato rebosa de sabores ricos y aromáticos. Un toque final de perejil fresco añade frescura, convirtiéndolo en una comida elegante pero sin esfuerzo lista en tan solo 25 minutos. Fácil de hacer, bajo en carbohidratos y con un gran sabor, este espagueti keto-friendly se combina maravillosamente con una ensalada fresca o proteína a la parrilla para una comida completa y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 packs (7 oz each) Fideos de espagueti Shirataki
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 6 large Dientes de ajo
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja
- 0.25 cup, chopped Perejil fresco
- 0.5 cup, grated Queso Parmesano
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Escurre los fideos de shirataki y enjuágalos cuidadosamente bajo agua fría durante aproximadamente 2 minutos.
Coloca los fideos en una sartén seca a fuego medio y cocínalos durante aproximadamente 5 minutos para eliminar el exceso de humedad, revolviendo ocasionalmente.
Pela y corta en rodajas finas los dientes de ajo.
En una sartén grande a fuego bajo, vierta el aceite de oliva y agregue el ajo en rodajas.
Cocine el ajo lentamente en el aceite, revolviendo frecuentemente hasta que esté dorado y fragante, aproximadamente 3 a 5 minutos.
Agrega las hojuelas de pimiento rojo a la sartén y cocina por otros 30 segundos para infundir el aceite con picante.
Agrega los fideos de shirataki cocidos a la sartén, revolviéndolos en el aceite de ajo para cubrir uniformemente.
Sazona los tallarines con sal y pimienta negra al gusto.
Continúa cocinando los fideos mientras revuelves por 2 a 3 minutos, o hasta que estén bien calientes y hayan absorbido un poco de sabor.
Retira la sartén del fuego y mezcla el perejil picado y el queso parmesano rallado hasta que estén bien combinados.
Sirve inmediatamente, adornado con queso parmesano adicional y perejil si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
825 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.7 g | 91% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 928 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 19.2 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 612 mg | 47% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 339 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
