Espaguetis de Pollo Vegetariano
Eleva tu noche de pasta con esta receta sabrosa y reconfortante de Espaguetis de "Pollo" Vegetariano, un giro a base de plantas en el clásico confort alimenticio. Los espaguetis perfectamente cocinados son mezclados en una rica salsa de tomate rebosante de cebollas salteadas, ajo y vibrantes pimientos rojos, sazonados a la perfección con especias italianas. Tiernas tiras de "pollo" vegetariano aportan una textura carnosa sin carne, mientras que la albahaca fresca y un toque de queso parmesano terminan el plato con una explosión de frescura y riqueza cremosa. Listo en solo 45 minutos, esta comida saludable y reconfortante es ideal para las noches ocupadas de la semana o cenas acogedoras, todo mientras satisface las dietas vegetarianas.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz espaguetis
- 2 tbsp aceite de oliva
- 8 oz tiras de pollo vegetariano
- 1 medium cebolla, cortada en cubitos
- 3 cloves ajo picado
- 1 medium pimiento rojo en rodajas
- 14 oz tomates enlatados en cubitos
- 2 tbsp pasta de tomate
- 1 tsp Condimento italiano
- 0.5 tsp copos de pimienta roja aplastada
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 0.25 cup albahaca fresca, picada
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar el espagueti y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pollo vegetariano y cocina hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5-6 minutos. Retira las tiras de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté traslúcida. Agrega el ajo picado y el pimiento rojo en rodajas, y sofríe por otros 2-3 minutos hasta que los pimientos estén ligeramente tiernos.
Agrega los tomates cortados en cubitos enlatados y la pasta de tomate, mezclando bien para combinar. Agrega el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo triturado, la sal y la pimienta negra.
Cocine a fuego lento la salsa durante 10-15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.
Vuelve las tiras de pollo vegetarianas a la sartén y caliéntalas por 2-3 minutos.
Agrega el espagueti cocido a la sartén y mezcla para cubrir uniformemente la pasta con la salsa.
Espolvorear con albahaca fresca picada y queso Parmesano rallado. Servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1707 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.1 g | 95% | |
| Saturated Fat | 18.3 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 3318 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 179.8 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 32.1 g | 115% | |
| Total Sugars | 30.4 g | ||
| Protein | 90.0 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 973 mg | 75% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 2498 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
