Espaguetis de pollo vegano
Disfruta de los reconfortantes y sabrosos sabores de este Espagueti Vegano con Pollo, una versión basada en plantas de un clásico favorito familiar. Esta receta incluye tiernas tiras de pollo vegano, espaguetis perfectamente cocidos y una salsa de tomate rica infusionada con aromático ajo, cebollas salteadas y vibrantes pimientos rojos. Una pizca de levadura nutricional agrega una profundidad quesosa a la salsa, mientras que hierbas secas como orégano y albahaca aportan encanto italiano clásico. Listo en solo 45 minutos, este plato es perfecto para cenas de semana ocupadas o reuniones informales. Adórnalo con hojas frescas de albahaca para un toque de color y sabor, y disfruta de una comida completa, satisfactoria y totalmente apta para veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Tiras de pollo vegano
- 400 grams Pasta de espagueti
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla
- 3 units Dientes de ajo
- 1 medium Pimiento rojo
- 400 grams Tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 5 leaves Hojas de albahaca fresca
- as needed for pasta Agua
Instructions
Prepara todas las verduras: pica la cebolla, tritura los dientes de ajo y corta el pimiento rojo en tiras.
Pon una olla grande con agua a hervir. Agrega una pizca de sal y cocina la pasta según las instrucciones del empaque hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos hasta que esté transparente.
Añade el ajo picado y el pimiento rojo en rodajas a la sartén. Cocina por otros 3 minutos hasta que los pimientos se ablanden.
Incorpora las tiras de pollo vegano y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que estén calientes y ligeramente doradas.
Agrega los tomates triturados enlatados, levadura nutricional, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el espagueti cocido a la salsa y mezcla hasta que la pasta esté bien cubierta.
Sirva caliente, adornado con hojas frescas de albahaca.
Nutrition Facts
Calories |
393 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.7 g | 15% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 930 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 51.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 24.1 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 3.7 mg | 20% | |
| Potassium | 584 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
