Espaguetis de Pollo Sin Lácteos
Disfruta de un reconfortante plato de Espagueti con Pollo Libre de Lácteos, ¡un giro saludable a un favorito clásico! Esta receta presenta tiernos filetes de pollo dorados, una deliciosa salsa a base de tomate infusionada con leche de coco cremosa y los sabores aromáticos del orégano y la albahaca. El espagueti perfectamente cocido se mezcla con la rica salsa libre de lácteos y se adorna con perejil fresco para un toque brillante y herbáceo. Ideal para cualquiera que busque una opción de cena sin lácteos que no sacrifique sabor, este platillo fácil de hacer se prepara en tan solo 45 minutos, convirtiéndose en un héroe de entre semana. Ya sea que estés atendiendo necesidades dietéticas o simplemente buscando probar algo nuevo, este Espagueti con Pollo Libre de Lácteos es un éxito garantizado que ocupará un lugar regular en tus comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 28-ounce can tomates triturados
- 1 cup leche de coco
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 12 ounces espaguetis
- 0.25 cup perejil fresco, picado
Instructions
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retíralas de la sartén y ponlas a un lado.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe durante 5 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados y la leche de coco, y mezcla para combinar.
Agrega el orégano seco y la albahaca seca a la sartén, revolviendo bien.
Llevar la salsa a fuego lento y dejar cocinar durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Mientras la salsa está cocinando a fuego lento, cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra la pasta y reserve.
Corta el pollo cocido en tiras delgadas.
Coloca el pollo cortado de nuevo en la sartén con la salsa.
Combina los espaguetis cocidos con el pollo y la salsa, mezclando para cubrir de manera uniforme.
Deje que todo se caliente durante 2-3 minutos.
Sirve el Espagueti de Pollo sin lácteos caliente, adornado con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
1871 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.4 g | 65% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2844 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 180.1 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 48.3 g | ||
| Protein | 170.8 g | 342% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 434 mg | 33% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 3948 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
