Espaguetis de Pavo Picado Whole30
¿Buscas una idea de cena saludable, sustanciosa y deliciosa que se ajuste a tu estilo de vida Whole30? Este Espagueti de Pavo Molido Whole30 es un giro sabroso a un clásico comfort food, que presenta tiernos fideos de calabacín y una rica salsa de tomate herbácea repleta de pavo molido magro. Con ajo fragante, cebollas salteadas y una mezcla de albahaca, orégano y hojuelas de pimienta roja, cada bocado estalla de sabor. Los fideos de calabacín lo mantienen ligero, nutritivo y libre de gluten, mientras que la salsa, hecha con tomates triturados y un toque de pasta de tomate, está perfectamente equilibrada. Listo en solo 50 minutos y rebosante de ingredientes saludables, esta receta no solo cumple con las pautas de Whole30, sino que también es un éxito asegurado que a tu familia entera le encantará. ¡Decora con perejil fresco para un toque final vibrante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb pavo molida
- 4 large calabacín
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla
- 3 dientes de ajo
- 28 oz can tomates triturados
- 2 tbsp pasta de tomate
- 1 tsp albahaca seca
- 1 tsp orégano seco
- 0.5 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 tsp copos de pimienta roja triturada
- 2 tbsp perejil fresco
Instructions
Lava bien los calabacines y haz espaguetis con un espiralizador, o usa un pelador de verduras para crear tiras finas. Reserva.
Pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo. En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por otros 1 minuto hasta que suelte aroma.
Empuja las cebollas y el ajo hacia un lado de la sartén. Agrega el pavo molido al lado vacío de la sartén, desmenuzándolo con una espátula. Cocina durante 5-7 minutos hasta que el pavo esté dorado y cocido por completo.
Una vez que el pavo esté cocido, mézclalo con las cebollas y el ajo. Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate, albahaca seca, orégano seco, sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
En otra sartén grande, calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los fideos de calabacín y saltéalos durante 3-5 minutos hasta que estén tiernos, pero no blandos.
Para servir, divide los fideos de calabacín en tazones y cubre con la salsa de pavo. Adorna con perejil fresco picado.
¡Disfruta de tu Espagueti de Pavo Molido Whole30 mientras esté caliente!
Nutrition Facts
Calories |
1510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.4 g | 84% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 322 mg | 107% | |
| Sodium | 11109 mg | 483% | |
| Total Carbohydrate | 132.5 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 101.4 g | ||
| Protein | 105.8 g | 212% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 4448 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
