Espaguetis de Pavo Picado con la Dieta Mediterránea
Disfruta de los sabores saludables del Mediterráneo con esta receta de Espaguetis de Pavo Molido, una perfecta combinación de ingredientes nutritivos y un sabor vibrante. Con espaguetis integrales, pavo molido magro y una mezcla de verduras frescas como calabacines y pimientos rojos, este plato es ligero pero satisfactorio. La aromática salsa a base de tomate se realza con ajo, aceite de oliva y clásicas especias mediterráneas como orégano, albahaca y un toque de hojuelas de pimienta roja para un suave toque picante. Terminado con un toque de perejil fresco y queso feta desmenuzado cremoso y tangy, esta receta no solo es deliciosa sino que también se alinea perfectamente con los principios saludables para el corazón de la dieta mediterránea. Rápida de preparar en menos de 40 minutos, esta comida saludable es perfecta para las noches ocupadas de la semana. Rica en sabor, alta en nutrientes y apta para toda la familia, estos Espaguetis de Pavo Molido al Estilo de la Dieta Mediterránea seguramente se convertirán en un plato habitual en tu rotación de cenas.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis integrales
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 lb Pavo molido
- 1 medium Cebolla picada
- 3 Dientes de ajo, picados.
- 1 medium Pimiento rojo, picado.
- 1 medium Calabacín en dados
- 14 oz Tomates triturados enlatados
- 2 tbsp Pasta de tomate
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Albahaca seca
- 0.5 tsp Copos de pimiento rojo
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Queso feta desmenuzado
Instructions
Comience por hervir una olla grande de agua con sal a fuego alto. Una vez que el agua hierva a borbotones, agregue los espaguetis integrales y cocine según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
Mientras la pasta se está cocinando, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega el pavo molida y cocina, desmenuzando con una cuchara, hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Transfiere el pavo cocido a un plato y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofreír hasta que la cebolla esté transparente y fragante, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el pimiento rojo picado y el calabacín cortado en cubitos a la sartén, cocina hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Vuelva a colocar el pavo molida cocida en la sartén, revolviendo para combinar con la mezcla de vegetales y tomate. Deje que todo hierva a fuego lento juntos durante otros 5 minutos.
Agrega el espagueti cocido a la sartén, revolviendo suavemente para cubrir la pasta con la salsa.
Sirve el Spaghetti de Pavo Molido al Estilo de la Dieta Mediterránea, decorando cada porción con perejil fresco y una pizca de queso feta desmenuzado.
Nutrition Facts
Calories |
1934 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.3 g | 117% | |
| Saturated Fat | 32.1 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 422 mg | 141% | |
| Sodium | 4532 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 158.1 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 33.3 g | 119% | |
| Total Sugars | 41.2 g | ||
| Protein | 134.8 g | 270% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 971 mg | 75% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 3894 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
