Espaguetis de pavo molida saludables para el corazón
Eleva tu noche de pasta con este Espagueti de Pavo Molido Bueno para el Corazón, una versión saludable y sabrosa de un plato tradicional reconfortante. Elaborado con espagueti de grano entero, pavo molido magro y una variedad de vegetales frescos, esta receta está repleta de nutrientes sin comprometer el sabor. Una salsa vibrante de tomates cortados sin sal, pimientos morrones rojos, y especias aromáticas como orégano y albahaca aporta un sabor rico y satisfactorio a cada bocado. Espinacas bebé picadas añaden un impulso adicional de verduras, mientras que un adorno de hojas de albahaca fresca le da un toque fresco y brillante. Listo en tan solo 45 minutos, esta comida fácil de preparar es perfecta para noches ocupadas de la semana o para preparar opciones saludables. ¡Disfruta de un placer libre de culpa que es tan amigable con el corazón como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Espaguetis de grano entero
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 pound Pavo molido magro
- 1 medium Cebolla roja, picada
- 3 Dientes de ajo, picados
- 1 Pimiento rojo, picado
- 28 ounces Tomates en cubos, sin sal añadida
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja triturada
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Espinacas bebé, picadas
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, para decorar
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Agregar la pasta de trigo integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Una vez caliente, agrega el pavo molida y cocina, desmenuzándolo con una cuchara, hasta que ya no esté rosado, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira el pavo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de oliva virgen extra. Añadir la cebolla roja picada y saltear durante 2-3 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y el pimiento rojo cortado en cubitos a la sartén y cocina durante 3 minutos adicionales hasta que los pimientos comiencen a ablandarse.
Agrega los tomates cortados en cubitos (con su jugo), pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, hojuelas de pimienta roja triturada, sal y pimienta negra. Lleva la mezcla a hervir y deja cocinar por unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese ligeramente.
Regrese el pavo molido cocido a la sartén. Agregue las espinacas bebé picadas y cocine durante 2-3 minutos hasta que las espinacas se hayan marchitado.
Agrega el espagueti cocido a la sartén y mezcla para combinar con la salsa y las verduras.
Sirve los espaguetis calientes, adornados con hojas frescas de albahaca.
Nutrition Facts
Calories |
1644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.9 g | 86% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 324 mg | 108% | |
| Sodium | 1741 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 164.2 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 38.9 g | 139% | |
| Total Sugars | 43.2 g | ||
| Protein | 125.8 g | 252% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 600 mg | 46% | |
| Iron | 26.7 mg | 148% | |
| Potassium | 4954 mg | 105% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
