Espaguetis de pavo magro bajo en sodio.
¡Descubre la cena perfecta entre semana con esta receta de Espaguetis de Pavo Molido Bajos en Sodio! Elaborado para equilibrar sabores intensos y elecciones más saludables, este plato combina pavo molido magro con espaguetis de trigo integral nutritivos y coloridas verduras como champiñones y pimientos morrones. Una rica salsa cocida a fuego lento hecha con tomates triturados bajos en sodio está infundida con ajo aromático, cebolla y hierbas italianas para un sabor satisfactorio sin el exceso de sal. Lista en solo 45 minutos, esta comida saludable para el corazón es fácil de preparar, rica en proteínas e ideal para dietas bajas en sodio. ¡Decórala con perejil fresco y un toque opcional de Parmesano para un toque de indulgencia! ¡Perfecta para familias ocupadas o cualquier persona que busque una versión saludable de la comida reconfortante clásica!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pavo molida
- 12 ounces espaguetis de trigo integral
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla finamente picada
- 3 dientes de ajo picados
- 28 ounces tomates triturados bajos en sodio
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 8 ounces champiñones en rodajas
- 1 medium pimiento morrón, picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.25 cup Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
Comienza preparando el espagueti de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero sin añadir sal al agua hirviendo. Una vez cocido, escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega el pavo molida a la sartén. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté dorado y completamente cocido.
Incorpora los tomates triturados bajos en sodio y mezcla bien para combinar con la mezcla de pavo y cebolla.
Añade el orégano seco, albahaca seca, pimienta negra molida y hojuelas de pimienta roja a la sartén. Revuelve bien para distribuir uniformemente las especias.
Agrega los champiñones en rodajas y el pimiento morrón picado. Mezcla todos los ingredientes hasta que las verduras estén incorporadas de manera uniforme.
Baja el fuego a temperatura baja, tapa la sartén y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se mezclen.
Opcional: Revuelva el perejil fresco picado justo antes de servir para añadir un sabor fresco al plato.
Sirve la salsa de pavo sobre el espagueti cocido y espolvorea con queso parmesano rallado si deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.7 g | 105% | |
| Saturated Fat | 25.7 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 1364 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 169.0 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 37.4 g | 134% | |
| Total Sugars | 42.8 g | ||
| Protein | 146.8 g | 294% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 939 mg | 72% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 3851 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
