Espaguetis de Pavo Keto
¡Disfruta de una nueva versión sin culpa de un clásico plato reconfortante con esta receta de Espaguetis de Pavo Keto! Con tierna carne molida de pavo rica en proteínas y fideos de calabacín bajos en carbohidratos (zoodles), este plato ofrece una comida sabrosa y satisfactoria perfecta para quienes siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. La salsa de tomate sabrosa, infusionada con ajo, cebolla y aromático condimento italiano, se equilibra perfectamente con un toque de picante de copos de pimienta roja. Los zoodles ligeramente salteados sirven como la alternativa ideal a la pasta, mientras que el Parmesano opcional y la albahaca fresca proporcionan el toque final perfecto. Listo en solo 35 minutos, esta cena saludable y libre de gluten es una forma rápida y deliciosa de mantenerse en el camino sin sacrificar el sabor. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación, atendiendo a necesidades dietéticas o simplemente buscando un sustituto saludable de la pasta, los Espaguetis de Pavo Keto son tu máximo ganador para las noches de la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pavo molido
- 4 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 large Dientes de ajo
- 1 small Cebolla amarilla
- 1 14-ounce can Tomates triturados (sin azúcar añadido)
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 teaspoon Condimento italiano seco
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Queso parmesano (opcional)
- 6 leaves Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar)
Instructions
Lava y seca el calabacín. Utilizando un espiralizador o pelador juliana, crea fideos de calabacín (zoodles). Ponlos a un lado en un paño limpio para que absorban el exceso de humedad.
Pica finamente el ajo y la cebolla. Aparta.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agregue el pavo molido y cocine durante 6-8 minutos, desmenuzándolo con una cuchara de madera, hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado.
Retire el pavo cocido de la sartén y reserve. En la misma sartén, agregue la cucharada restante de aceite de oliva y saltee el ajo y la cebolla picados hasta que estén fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.
Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate, el condimento italiano seco, las hojuelas de pimienta roja, la sal y la pimienta negra. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Vuelva el pavo cocido a la sartén y mézclelo con la salsa. Cocine a fuego lento por otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
En una sartén antiadherente aparte, saltea ligeramente los fideos de calabacín durante 2-3 minutos a fuego medio, solo hasta que se ablanden. Evita cocinar en exceso para evitar que se vuelvan aguados.
Sirva el pavo con la salsa de tomate sobre los fideos de calabacín. Opcional: Espolvorear con queso parmesano rallado y hojas frescas de albahaca para decorar.
¡Disfruta tu espagueti de pavo keto de inmediato mientras esté caliente!
Nutrition Facts
Calories |
1584 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.9 g | 101% | |
| Saturated Fat | 24.8 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 11031 mg | 480% | |
| Total Carbohydrate | 99.8 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 73.1 g | ||
| Protein | 121.9 g | 244% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 959 mg | 74% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 3063 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
