Espaguetis de Pavo Bajos en Sodio
Disfruta de los sabores saludables de este Espagueti de Pavo Bajo en Sodio, ¡una versión saludable de un plato clásico reconfortante! Con espaguetis de trigo integral llenos de nutrientes y tierna carne molida de pavo extra magra, esta receta cobra vida con una mezcla aromática de ajo, cebolla y hierbas frescas. La base de tomate sin sal añadida, sazonada con especias italianas y opcionalmente con hojuelas de pimiento rojo triturado, forma una salsa marinara sabrosa pero baja en sodio que complementa perfectamente la pasta. Listo en solo 45 minutos, esta receta fácil de seguir es perfecta para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas. Decorado con perejil vibrante y albahaca fresca, esta versión más ligera de espaguetis se convertirá en la favorita de la familia al tiempo que apoya un estilo de vida bajo en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Espaguetis integrales
- 1 pound Pavo molido extra magro
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo, picados
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 28 ounces Tomates en cubos sin sal.
- 2 tablespoons Puré de tomate sin sal
- 2 teaspoons Condimento italiano
- 0.25 teaspoons Copos de pimienta roja triturada (opcional)
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 0.25 cup Hojas frescas de albahaca, picadas
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Cocinar los espaguetis de trigo integral según las instrucciones del paquete para obtener una textura al dente. Escurrir y reservar, guardando 1/2 taza del agua de cocción de la pasta.
Mientras se cocina la pasta, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega el pavo molida y cocina, desmenuzándolo con una cuchara, hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado, aproximadamente 7-8 minutos. Retira el pavo del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Sofríe el ajo picado y la cebolla cortada en cubitos hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Agrega los tomates cortados sin sal, pasta de tomate, condimento italiano, hojuelas de pimienta roja triturada (si se está utilizando) y pimienta negra. Mezcla bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos para que se espese ligeramente.
Vuelva a poner el pavo molido cocido en la sartén y revuelva para combinar con la salsa. Ajuste la consistencia con el agua de cocción reservada de la pasta, 1 cucharada a la vez, si es necesario.
Agrega la albahaca recién picada a la salsa y cocina por 2 minutos adicionales.
Sirva la salsa sobre el espagueti integral cocido. Decore con perejil fresco y ¡disfrute de su espagueti de pavo bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1506 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.4 g | 49% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 346 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 149.9 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 31.9 g | 114% | |
| Total Sugars | 36.9 g | ||
| Protein | 147.9 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 390 mg | 30% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 3655 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
