Espaguetis de Pavo Bajos en Carbohidratos
¿Buscas una versión baja en carbohidratos de un plato clásico reconfortante? Esta receta de Espagueti de Pavo bajo en Carbohidratos es una alternativa deliciosa que combina los sabores ricos de carne molida de pavo con una salsa sabrosa a base de tomate, acompañada de fideos de calabacín frescos, perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto. Lleno de ajo, cebolla y una mezcla de hierbas aromáticas como orégano y albahaca, este plato ofrece un sabor intenso sin los carbohidratos adicionales. El calabacín en espiral añade una textura satisfactoria y mantiene la comida ligera, mientras que un poco de queso parmesano (opcional) eleva el plato con un toque de indulgencia. ¡Rápido y fácil de preparar en solo 40 minutos, esta receta es ideal para las noches ocupadas y brinda comodidad saludable para toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pavo molido
- 4 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 1 14-ounce can Tomates triturados (sin azúcar añadido)
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoons Copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.25 cups Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
Usando un espiralizador o pelador de verduras, crear fideos de calabacín (zoodles) a partir del calabacín y reservar.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega el pavo molida y cocina hasta que esté dorado, desmenuzando la carne con una cuchara. Transfiere el pavo cocido a un plato y reserva.
En la misma sartén, calienta el resto de 1 cucharada de aceite de oliva. Añade el ajo picado y la cebolla cortada en trozos y sofríe durante 3-4 minutos o hasta que la cebolla esté suave y traslúcida.
Agrega los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, copos de pimiento rojo, sal y pimienta negra. Lleva la salsa a hervir suavemente.
Vuelva a añadir el pavo molida cocido a la sartén y revuelva para combinar con la salsa. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega los fideos de calabacín y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que estén tiernos. No los cocines demasiado para evitar que los fideos se ablanden.
Coloca los fideos de calabacín en un plato y cubre con la salsa de pavo.
Opcional: Espolvorear queso parmesano rallado encima antes de servir.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu espagueti de pavo bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1522 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.9 g | 102% | |
| Saturated Fat | 25.8 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 369 mg | 123% | |
| Sodium | 9887 mg | 430% | |
| Total Carbohydrate | 83.3 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 64.0 g | ||
| Protein | 119.7 g | 239% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 849 mg | 65% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 2388 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
