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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces espaguetis integrales
- 8 ounces
- 8 ounces
- 4 cloves
- 2 cups tomates cherry, cortados por la mitad
- 4 cups espinacas tiernas
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup
Instructions
En una sartén grande a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Añade los camarones y vieiras a la sartén. Sazona con sal, pimienta negra y copos de pimienta roja. Cocina durante 3-4 minutos hasta que el marisco esté opaco y cocido. Retira los camarones y vieiras de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de oliva. Añadir los tomates cherry y cocinar durante aproximadamente 3 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
Incorpora las espinacas baby y cocina por 2 minutos adicionales hasta que las espinacas se marchiten.
Vuelva a poner los camarones y vieiras cocidos en la sartén. Agregue el jugo de limón, ralladura de limón y orégano seco. Mezcle todo para incorporar los sabores.
Añade el espagueti cocido a la sartén y mézclalo suavemente para combinar, asegurándote de que la pasta esté bien cubierta con la salsa e ingredientes.
Ajuste el sazón al gusto con sal y pimienta negra adicionales si es necesario.
Espolvorear con perejil picado antes de servir.
Sirve caliente y disfruta de tu spaghetti de mariscos bajo en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1224 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.5 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 497 mg | 166% | |
| Sodium | 2267 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 128.1 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 115.7 g | 231% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 554 mg | 43% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 3120 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
