Espaguetis de la Dieta Mediterránea con Salsa de Tomate y Pollo.
Disfruta de una cena saludable y llena de sabor con esta receta de Espaguetis a la Mediterránea con Salsa de Tomate y Pollo, una perfecta combinación de salud y confort. Elaborada con espaguetis integrales ricos en nutrientes, jugoso filete de pollo dorado en sartén, y una robusta salsa de tomate casera infusionada con aceite de oliva virgen extra, ajo, albahaca fresca y orégano, este plato es un deleite de inspiración mediterránea. Las escamas de pimiento rojo triturado aportan un toque sutil, mientras que el queso Parmesano rallado une el plato con un final sabroso. Listo en solo 45 minutos, esta comida equilibrada es ideal para las noches ocupadas de la semana o reuniones de fin de semana, ofreciendo una combinación de preparación sencilla y sabor elevado que complacerá a tu paladar y nutrirá tu cuerpo. Ya sea que sigas los principios de la dieta mediterránea o simplemente tengas antojo de un plato de pasta abundante pero saludable, ¡esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la familia!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Espaguetis integrales
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 cloves Dientes de ajo fresco, picados
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo triturado
- 28 ounces Tomates triturados enlatados (sin sal)
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.25 cup Hojas frescas de albahaca picadas
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 6 cups Agua
Instructions
Llene una olla grande con 6 tazas de agua y lleve a ebullición. Agregue una pizca de sal y cocine los espaguetis integrales según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, luego escúrralos y reserve.
Mientras se cocina el espagueti, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio.
Seca bien los filetes de pollo con toallas de papel, y luego sazónalos con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
Añade el pollo a la sartén caliente y cocina durante 5-6 minutos de cada lado, o hasta que esté completamente cocido (la temperatura interna alcance los 165°F). Retira el pollo de la sartén, déjalo reposar durante 5 minutos y luego córtalo en tiras finas.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Reduce el fuego a medio y saltea el ajo picado durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agregar la pimienta roja triturada y el orégano seco, luego verter los tomates triturados en lata. Agregar 1/2 cucharadita restante de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Cocinar la salsa a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Incorpora la albahaca picada en la salsa y deja que hierva a fuego lento por otro minuto.
Agrega el espagueti cocido a la sartén con la salsa de tomate y revuelve hasta que la pasta esté bien cubierta.
Divide la pasta entre los platos para servir, coloca encima tiras de pollo cocido y decora con queso Parmesano rallado.
¡Sírvelo de inmediato y disfruta de tu Espagueti a la Mediterránea con Salsa de Tomate y Pollo!
Nutrition Facts
Calories |
1806 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.1 g | 86% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 3163 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 133.1 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 27.3 g | 98% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 175.6 g | 351% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 597 mg | 46% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 3214 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
