Espaguetis con salsa de tomate y albóndigas
Disfruta del último plato reconfortante con esta clásica receta de Espaguetis con Salsa de Tomate y Albóndigas, perfecta para cenas familiares u ocasiones especiales. Con albóndigas tiernas de carne de res caseras sazonadas con ajo en polvo, queso parmesano y pan rallado, este plato combina sabores ricos con un toque de nostalgia. La salsa de tomate que hierve a fuego lento está aromatizada con cebolla, ajo, orégano y albahaca, mientras que un toque de azúcar equilibra la acidez de los tomates triturados. Servido sobre espaguetis al dente y decorado con hojas de albahaca fresca, esta receta contundente es una deliciosa mezcla de sabores salados y simplicidad inspirada en la cocina italiana. ¡Listo en menos de una hora, es una comida satisfactoria que complace a todos y hará que todos pidan más!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne picada
- 50 grams Pan rallado
- 30 grams Queso parmesano rallado
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 2 minced Dientes de ajo
- 800 grams Tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Azúcar
- 400 grams Espaguetis
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
Instructions
En un bol grande, combina la carne molida, migas de pan, queso Parmesano rallado, huevo, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que estén combinados.
Forme la mezcla en albóndigas, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf, y déjelas a un lado en un plato.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las albóndigas y cocine hasta que estén doradas por todos lados. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos. Retírelas de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y el ajo picado fino. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los tomates triturados en lata, albahaca seca, orégano seco y azúcar. Revuelve bien y lleva la salsa a hervir a fuego lento.
Vuelve las albóndigas a la sartén, asegurándote de que estén sumergidas en la salsa. Cubre la sartén y déjalas cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos, removiendo ocasionalmente.
Mientras las albóndigas y la salsa se están cocinando, lleve a ebullición una olla grande de agua salada. Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, luego escúrralos.
Sirve el espagueti en platos, cubierto con albóndigas y salsa. Decora con hojas frescas de albahaca. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2715 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.8 g | 182% | |
| Saturated Fat | 49.2 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 604 mg | 201% | |
| Sodium | 5126 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 235.2 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 52.1 g | ||
| Protein | 137.5 g | 275% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 748 mg | 58% | |
| Iron | 28.0 mg | 156% | |
| Potassium | 4458 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
