Espaguetis con salsa de queso
Sumérgete en la máxima felicidad de la comida reconfortante con esta receta de Espaguetis con Salsa de Queso, una sofisticada variación de los clásicos platos de pasta. Los espaguetis perfectamente cocidos están envueltos en una cremosa salsa de queso casera hecha con cheddar fuerte y parmesano, sazonada expertamente con una pizca de pimienta negra y nuez moscada rallada opcional para mayor profundidad. Este plato se prepara en tan solo 30 minutos, con ingredientes simples como mantequilla, leche y harina como base, lo que lo convierte en una comida fácil para las noches de la semana o reuniones acogedoras. Sírvelo bien caliente con un toque de queso recién rallado para una cena tan indulgente como irresistible. Ya sea que tengas antojo de sabores intensos o una preparación rápida, ¡esta receta es tu boleto a la perfección de la pasta cremosa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 g espaguetis
- 60 g mantequilla
- 40 g harina de trigo todo uso
- 500 ml leche
- 200 g Queso cheddar rallado
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 tsp nuez moscada, recién rallada (opcional)
Instructions
Llena una olla grande con agua y agrega una pizca de sal. Llévala a ebullición a fuego alto.
Añade los espaguetis al agua hirviendo y cocina según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente.
Mientras se cocina el espagueti, comienza la salsa de queso. En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
Una vez que la mantequilla esté derretida, añade la harina y bate continuamente durante aproximadamente 1 minuto hasta que forme una pasta suave, conocida como roux.
Agrega gradualmente la leche al roux, batiendo constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Baja el fuego a medio-bajo y agrega el queso cheddar y parmesano rallado. Revuelve hasta que los quesos se hayan derretido por completo y la salsa esté suave.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra y nuez moscada si la estás utilizando. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Una vez que los espaguetis estén cocidos, escúrrelos bien y devuélvelos a la olla.
Vierte la salsa de queso sobre los espaguetis y mezcla hasta que la pasta esté bien cubierta.
Sirve inmediatamente, decorado con queso adicional o pimienta negra recién molida, si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
2483 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.0 g | 185% | |
| Saturated Fat | 87.6 g | 438% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 5015 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 187.1 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 29.4 g | ||
| Protein | 115.1 g | 230% | |
| Vitamin D | 7.0 mcg | 35% | |
| Calcium | 2690 mg | 207% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1274 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
