Espaguetis con Salsa de Crema
Disfruta de la rica y cremosa decadencia de Espaguetis con Salsa de Crema, un plato clásico reconfortante que es rápido y fácil de preparar, pero irresistiblemente elegante. Esta receta combina espaguetis perfectamente cocidos al dente con una salsa de crema aterciopelada infusionada con ajo, hecha con mantequilla sin sal, nata y queso Parmesano recién rallado para un perfil de sabor lujoso. Un toque de sal y pimienta negra añade justo equilibrio, mientras que un poco de perejil fresco aporta una explosión de color y frescura al plato. Lista en solo 30 minutos, este plato de pasta simple pero satisfactorio es perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales. ¡Sírvelo caliente con un lado de pan crujiente para completar la experiencia! Palabras clave: recetas de espagueti, pasta cremosa, receta de comida reconfortante, ideas de cena rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams espaguetis
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup nata montada
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra.
- 2 tablespoons perejil picado (para decorar)
Instructions
Llena una olla grande con agua y añade una pizca grande de sal. Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
Agrega los espaguetis al agua hirviendo y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, aproximadamente 8-10 minutos.
Mientras se cocina el espagueti, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la mantequilla derretida y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté perfumado. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Reduce el fuego a bajo y vierte lentamente la crema espesa en la sartén, revolviendo constantemente para combinar con la mantequilla y el ajo.
Añade la sal y la pimienta negra a la salsa de crema y mezcla bien.
Incorpore gradualmente el queso parmesano rallado, permitiendo que se derrita en la salsa y espese, alrededor de 3-4 minutos.
Una vez que los espaguetis estén cocidos, reserva 1/2 taza del agua de cocción de la pasta y luego escurre los espaguetis.
Agrega los espaguetis cocidos directamente en la sartén con la salsa de crema. Mezcla suavemente los espaguetis para que se cubran de manera uniforme con la salsa.
Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco del agua reservada de la pasta, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta el sazón con más sal o pimienta si es necesario.
Sirve los espaguetis calientes, adornados con perejil picado y queso Parmesano adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2171 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.8 g | 200% | |
| Saturated Fat | 92.9 g | 465% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 3812 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 126.2 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 56.1 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 954 mg | 73% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 237 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
