Espaguetis con queso sin gluten.
Déjate cautivar por el placer cremoso y reconfortante de los Espaguetis con Queso sin Gluten, ¡una receta que transforma la clásica pasta con queso en una obra maestra libre de gluten! Presentando espaguetis sin gluten bañados en una suave salsa de queso casera hecha con cheddar, Parmesano y una mezcla perfectamente sazonada de ajo en polvo, sal y pimienta negra, este plato redefine la comida reconfortante para las dietas libres de gluten. La base de la salsa comienza con un simple roux utilizando harina sin gluten y leche entera para obtener una textura rica y exquisita, mientras que el perejil fresco añade un estallido de color y frescura al plato final. ¡Listo en tan solo 30 minutos, esta receta fácil de hacer equilibra la conveniencia y el sabor, convirtiéndola en una elección irresistible para noches ocupadas entre semana o acogedoras comidas familiares! ¡Sumérgete en la perfección queso-sin gluten con esta receta indulgente pero accesible!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espagueti sin gluten
- 2 tbsp Mantequilla sin sal
- 2 tbsp Harina multiusos sin gluten
- 2 cups Leche entera
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 2 tbsp Perejil fresco picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar los espaguetis sin gluten y cocinar según las instrucciones del paquete o hasta que estén al dente. Escurrir bien y reservar.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal. Una vez derretida, agrega la harina sin gluten y revuelve continuamente para formar un roux, cocinando durante aproximadamente 1 minuto.
Incorpora gradualmente la leche entera, asegurándote de que no haya grumos. Continúa cocinando y revolviendo hasta que la mezcla espese, aproximadamente 3-5 minutos.
Reduce el fuego a bajo y añade lentamente el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado. Mezcla suavemente hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra molida y ajo en polvo. Ajusta la sazón al gusto.
Agrega el espagueti sin gluten cocido a la salsa de queso, mezclando suavemente para cubrir uniformemente la pasta.
Sirva la espagueti con queso sin gluten caliente, adornado con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
2265 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.2 g | 180% | |
| Saturated Fat | 88.2 g | 441% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 443 mg | 148% | |
| Sodium | 5375 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 153.9 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 115.7 g | 231% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 3177 mg | 244% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1060 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
