Espaguetis con queso estilo Whole30
¡Transforma tu noche de pasta con este delicioso Espagueti con Queso Whole30! Presentando tierno espagueti de calabaza asada como alternativa libre de gluten y baja en carbohidratos a los fideos tradicionales, este plato lleva la alimentación limpia a un nuevo nivel. Mezclado con una rica y sabrosa salsa marinara con carne hecha de res alimentada con pasto, tomates triturados y especias aromáticas, es una comida abundante, saludable y llena de sabor. ¿El toque final? ¡Una pizca de levadura nutricional, que ofrece un toque de queso rico en umami que es completamente libre de lácteos y cumple con Whole30. Listo en menos de una hora, esta receta fácil combina la simplicidad con un sabor audaz, haciéndola perfecta para la cena mientras apoyas tu estilo de vida saludable. ¡Decora con perejil fresco para darle un toque vibrante y sírvelo caliente para que todos regresen por más!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Calabaza espagueti
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla
- 3 cloves Dientes de ajo
- 1 pound
- 14 ounces
- 2 tablespoons Pasta de tomate (aprobada por Whole30)
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corte cuidadosamente la calabaza espagueti por la mitad a lo largo y saque las semillas con una cuchara.
Rocía 1 cucharada de aceite de oliva en los lados cortados de la calabaza, luego colócalos con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Asa la calabaza en el horno durante 30-35 minutos, o hasta que la pulpa esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
Mientras la calabaza se está horneando, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Pique la cebolla y pique finamente los dientes de ajo, luego agréguelos a la sartén. Sofría durante 3-4 minutos, o hasta que estén fragantes y suaves.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 6-7 minutos.
Agrega los tomates triturados, pasta de tomate, albahaca seca, orégano seco, pimentón, sal y pimienta negra. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la calabaza espagueti esté lista, utiliza un tenedor para desmenuzar la pulpa en forma de fideos y transfiérelos a los platos de servir.
Cubre los fideos de calabaza con la salsa de tomate y carne.
Finaliza espolvoreando 2 cucharadas de levadura nutricional sobre cada porción para un sabor a queso y decora con perejil fresco picado si se desea.
¡Sirve caliente y disfruta de tu espagueti compatible con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1963 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.6 g | 176% | |
| Saturated Fat | 43.8 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.4 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 4101 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 106.7 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 26.1 g | 93% | |
| Total Sugars | 44.5 g | ||
| Protein | 91.6 g | 183% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 376 mg | 29% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 3614 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
