Espaguetis con Queso Bajo en Grasa
Disfruta de un reconfortante plato sin culpa con esta receta de Espagueti con Queso Bajo en Grasa que equilibra perfectamente el sabor rico con ingredientes saludables. Elaborado con saludable espagueti de trigo integral y una suntuosa salsa hecha con leche baja en grasa, queso crema y un toque de Parmesano, este plato ofrece la deliciosa cremosidad que ansías sin las calorías adicionales. Explosiones brillantes de sabor de tomates cherry frescos y perejil elevan la comida, mientras que una preparación rápida lo hace ideal para las noches ocupadas de la semana. Listo en solo 30 minutos, esta versión aligerada del clásico espagueti con queso es una opción satisfactoria y apta para toda la familia que querrás repetir. Perfecto para una cena de pasta saludable, ¡esta receta es un ganador tanto en sabor como en nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Espagueti integral
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 Dientes de ajo picados
- 1.5 cups Leche desnatada
- 4 ounces Queso crema bajo en grasa
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar los espaguetis integrales y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar, guardando 1/2 taza del agua de cocción de la pasta.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Reduce el fuego a bajo y agrega la leche baja en grasa y el queso crema bajo en grasa a la sartén, revolviendo continuamente hasta que el queso crema esté completamente derretido y la mezcla esté suave.
Agrega el queso parmesano rallado a la sartén y mezcla hasta que esté completamente incorporado. Sazona con sal y pimienta negra.
Añade el espagueti cocido a la sartén, junto con el agua de cocción reservada según sea necesario para lograr la consistencia de salsa deseada. Mezcla hasta que el espagueti esté bien cubierto con la salsa de queso.
Incorpore suavemente los tomates cherry cortados por la mitad y la mitad del perejil fresco, y cocine durante 2 minutos adicionales hasta que los tomates estén calientes.
Retirar del fuego y servir inmediatamente, adornado con el perejil restante picado.
Nutrition Facts
Calories |
1212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.0 g | 72% | |
| Saturated Fat | 27.2 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 109 mg | 36% | |
| Sodium | 2549 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 123.7 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 27.7 g | ||
| Protein | 56.3 g | 113% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 1148 mg | 88% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1200 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
