Espaguetis con albóndigas y queso
Disfruta de la máxima comodidad culinaria con esta receta abundante e irresistible de Espaguetis con Albóndigas y Queso. Con exquisitas albóndigas caseras elaboradas con carne molida sazonada, pan rallado, queso parmesano y hierbas aromáticas, este plato se cocina a la perfección en una rica salsa de tomate. Mezclado con espaguetis al dente y coronado con una capa derretida de mozzarella rallada, este clásico favorito ítalo-americano es tanto satisfactorio como fácil de preparar. Ideal para cenas familiares o ocasiones especiales, cada bocado rebosa de sabores intensos y delicias quesosas. Adorna con más parmesano y albahaca fresca para un toque de calidad de restaurante. Perfectamente equilibrado y listo en solo una hora, este plato es imprescindible para los entusiastas de la pasta y las albóndigas.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams espagueti
- 500 grams carne de res molida
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 cup pan rallado
- 1 cup queso Parmesano rallado
- 1 large huevo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 800 grams salsa de tomate
- 200 grams, shredded queso mozzarella
- 4 liters agua
Instructions
Hierve una olla grande de agua con 1 cucharadita de sal. Una vez que hierva, añade los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En un recipiente grande, mezcla la carne molida, la cebolla, 2 dientes de ajo picados, pan rallado, queso Parmesano, huevo, orégano, albahaca, 0.5 cucharaditas de sal y pimienta negra.
Mezcla la mezcla de carne completamente con tus manos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Forme la mezcla en bolitas pequeñas del tamaño de una pelota de golf.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocina hasta que se doren por todos los lados, aproximadamente 6-8 minutos. Retira las albóndigas de la sartén y ponlas a un lado.
En la misma sartén, agregar el diente de ajo picado restante y sofreír durante unos 30 segundos. Verter la salsa de tomate, revolviendo para combinar.
Vuelve las albóndigas a la sartén con la salsa. Baja el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos para que las albóndigas se cocinen por completo.
Agrega los espaguetis a la mezcla de albóndigas y salsa, revolviendo suavemente para cubrir la pasta de manera uniforme en la salsa.
Espolvorea queso mozzarella sobre los espaguetis y las albóndigas. Cubre y deja que se derrita el queso durante aproximadamente 2-3 minutos.
Sirve caliente, adornado con queso parmesano adicional y albahaca fresca si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3756 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.7 g | 271% | |
| Saturated Fat | 84.8 g | 424% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 784 mg | 261% | |
| Sodium | 9555 mg | 415% | |
| Total Carbohydrate | 260.8 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 38.1 g | ||
| Protein | 208.7 g | 417% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 2812 mg | 216% | |
| Iron | 24.7 mg | 137% | |
| Potassium | 1990 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
