Espaguetis clásicos y albóndigas sin gluten
Disfruta de los reconfortantes sabores de un favorito atemporal con esta receta de Espaguetis con Albóndigas clásicos sin gluten. Las albóndigas de carne de res perfectamente sazonadas se elaboran con migas de pan sin gluten, queso Parmesano y hierbas frescas para lograr una textura que se derrite en la boca, luego se doran a la perfección dorada antes de cocerse a fuego lento en una rica salsa marinara. Acompañado de tiernos espaguetis sin gluten, este plato ofrece toda la nostalgia de la receta original, sin el gluten. Listo en solo una hora y ofreciendo sabores audaces inspirados en la cocina italiana, esta cena es ideal para comidas entre semana o reuniones familiares especiales. Decorado con albahaca fresca, perejil y un toque de Parmesano, es un plato fácil de hacer y que complace a todos. ¡Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente estés buscando una comida saludable y reconfortante, esta receta de espaguetis con albóndigas ofrece la perfección en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis sin gluten
- 1 lb Carne de res molida.
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada
- 24 oz Salsa marinara
- 0.25 cup Albahaca fresca, picada
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 4 quarts Agua
Instructions
Llevar 4 cuartos de agua a ebullición en una olla grande. Agregar una pizca de sal y los espaguetis sin gluten. Cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, luego escurrir y reservar.
En un tazón grande, combina la carne molida, pan rallado sin gluten, 1/4 taza de queso Parmesano rallado, huevos, ajo picado, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Forme la mezcla en albóndigas de 1 1/2 pulgadas, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf, y déjelas a un lado en una bandeja o plato.
Calienta aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Agrega las albóndigas por lotes (si es necesario) y cocina, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Retire las albóndigas doradas de la sartén y reserve. En la misma sartén, agregue cebolla picada y sofría hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Vierte la salsa marinara en la sartén y llévala a hervir a fuego lento. Añade suavemente las albóndigas de nuevo a la sartén, tápala y déjalas cocinar a fuego lento en la salsa durante 20 minutos.
Una vez que las albóndigas estén cocidas, agregue la albahaca fresca y el perejil.
Sirve las albóndigas y la salsa sobre el espagueti sin gluten cocido. Espolvorea con el queso parmesano restante antes de servir. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3226 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.9 g | 201% | |
| Saturated Fat | 49.8 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 733 mg | 244% | |
| Sodium | 6242 mg | 271% | |
| Total Carbohydrate | 321.8 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 23.3 g | 83% | |
| Total Sugars | 29.6 g | ||
| Protein | 140.7 g | 281% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1364 mg | 105% | |
| Iron | 22.9 mg | 127% | |
| Potassium | 2347 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
