Espaguetis Clásicos Saludables para el Corazón con Salsa Marinara
Disfruta de los reconfortantes sabores de nuestro clásico Espagueti con Salsa Marinara saludable para el corazón, una versión wholesome de un amado favorito italiano. Esta receta presenta espagueti de trigo integral lleno de nutrientes, acompañado de una robusta salsa marinara casera rebosante de la bondad de cebolla, zanahoria y apio finamente picados. Condimentado con hierbas aromáticas como orégano y albahaca secos, y un toque de copos de pimiento rojo para un calor suave, este plato ofrece un gran sabor sin comprometer la nutrición. Cocinada a la perfección en aceite de oliva virgen extra amigable con el corazón, la salsa es vibrante pero sencilla, haciéndola ideal para cenas de entre semana. Adornado con perejil fresco picado, esta comida es tan agradable a la vista como al paladar. Lista en menos de una hora y perfecta para cuatro personas, es una opción ideal para una noche de pasta satisfactoria y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces espaguetis integrales
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 medium cebolla picada finamente
- 3 large dientes de ajo picados
- 1 medium zanahoria, finamente picada
- 1 medium Apio en rama, finamente picado
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua para el espagueti. Una vez que hierva, agregar una pizca de sal y el espagueti integral. Cocinar durante unos 9-11 minutos o hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
Mientras se cocina el espagueti, calienta el aceite de oliva virgen extra en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla, zanahoria y apio finamente picados a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Añade el ajo picado y cocina por otros 1-2 minutos, hasta que desprenda aroma.
Vierte los tomates triturados, revolviendo bien para combinar con las verduras.
Agrega el orégano seco, la albahaca seca, hojuelas de pimienta roja, pimienta negra recién molida y sal a la mezcla de tomate. Revuelve bien.
Llevar la salsa marinara a fuego lento suave, luego reducir el fuego a bajo. Dejarla cocinar a fuego lento sin tapar durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese y los sabores se mezclen.
Una vez que la salsa esté lista, prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Mezcla los espaguetis cocidos con la salsa marinara hasta que estén bien cubiertos.
Sirva el espagueti con un poco de perejil fresco espolvoreado encima para decorar.
Nutrition Facts
Calories |
978 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.3 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1718 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 162.4 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 35.3 g | 126% | |
| Total Sugars | 45.3 g | ||
| Protein | 32.1 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 401 mg | 31% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 3948 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
