Espaguetis Clásicos Pomodoro sin Gluten
Eleva tu noche de pasta con este clásico espagueti pomodoro sin gluten, ¡un favorito italiano atemporal reinventado para las dietas libres de gluten! Este plato simple pero maravillosamente sabroso presenta espaguetis sin gluten al dente, bañados en una salsa de tomate vibrante y ajo hecha con tomates frescos y maduros salteados a la perfección. Hojas de albahaca fragantes añaden un toque de frescura herbácea, mientras que un toque opcional de queso Parmesano ofrece un acabado cremoso. Listo en poco más de 30 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas entre semana o elegantes reuniones para cenar. Ya seas sensible al gluten o simplemente busques un giro saludable a un clásico reconfortante, esta receta ofrece un sabor audaz con un esfuerzo mínimo. Perfecto para servir como plato principal o acompañado de tu ensalada verde favorita, ¡es un deleite sin gluten que saborearás con cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis sin gluten
- 3 tbsp Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo
- 1 lb Tomates maduros
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra recién molida
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
Comience cocinando los espaguetis sin gluten según las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo y salada. Remueva ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue. Cocine hasta que estén al dente, generalmente alrededor de 9-12 minutos para la pasta sin gluten.
Mientras la pasta se cocina, prepara la salsa. Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Pica finamente los 3 dientes de ajo y añádelos al aceite de oliva caliente. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que el ajo esté fragante y ligeramente dorado.
Corta en cubos la libra de tomates maduros y agrégalos a la sartén. Remueve bien para combinar con el ajo y el aceite.
Agrega 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra recién molida a los tomates. Revuelve y deja que los tomates hiervan a fuego lento durante aproximadamente 10-12 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que se hayan deshecho en una salsa gruesa.
Mientras tanto, pica groseramente la 1/2 taza de hojas de albahaca fresca.
Una vez que los espaguetis estén cocidos, escúrrelos, reservando aproximadamente 1 taza del agua de cocción de la pasta.
Agrega el espagueti escurrido a la salsa de tomate en la sartén y mezcla bien para combinar. Si la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de cocción reservada, poco a poco, hasta lograr la consistencia deseada.
Retire la sartén del fuego y agregue las hojas de albahaca fresca picadas.
Sirva el Clásico Spaghetti Pomodoro sin gluten caliente, adornado con queso Parmesano rallado, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.3 g | 81% | |
| Saturated Fat | 18.0 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 3290 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 131.0 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 37.5 g | 75% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 758 mg | 58% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1338 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
