Espaguetis Clásicos Pomodoro Bajos en Grasa
Disfruta de la simplicidad de la cocina italiana con nuestro **Clásico Spaghetti Pomodoro Bajo en Grasa**, una versión más saludable del amado plato tradicional. Esta receta combina spaghetti tiernos al dente con una vibrante salsa de tomate casera, elaborada con dulces tomates enteros enlatados, aromático ajo y hojas de albahaca fresca. Con solo un toque de saludable aceite de oliva virgen extra, este plato es perfecto para aquellos que buscan una comida ligera pero satisfactoria. Listo en menos de 40 minutos, es una cena ideal para entre semana que no escatima en sabor. Decorado con un toque de queso Parmesano recién rallado y opcionalmente unas hojuelas de pimiento rojo para un toque picante, este spaghetti pomodoro bajo en grasa es tan versátil como delicioso. Perfectamente adecuado para una dieta equilibrada, sírvelo con una ensalada fresca o vegetales al vapor para completar la comida. 🍝
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Espaguetis
- 800 grams Tomates enteros enlatados
- 3 pieces Dientes de ajo
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 10 pieces Hojas frescas de albahaca
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 30 grams Queso parmesano rallado
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
- 3 liters Agua
Instructions
1. Llena una olla grande con 3 litros de agua y lleva a ebullición. Agrega una pizca de sal al agua hirviendo y luego añade el espagueti. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Esto suele tardar alrededor de 8-10 minutos. Una vez cocido, escurre y reserva.
2. Mientras la pasta se está cocinando, pela y pica finamente los dientes de ajo.
3. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra en una cacerola grande a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que esté fragante pero no dorado.
4. Agrega los tomates enteros enlatados a la cacerola, rompiéndolos con una cuchara de madera. Si prefieres una salsa más suave, puedes usar una batidora de mano para triturar ligeramente los tomates.
5. Sazona la salsa de tomate con sal, pimienta negra y, si lo deseas, copos de pimienta roja. Remueve bien para combinar.
6. Baje el fuego y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, permitiendo que espese ligeramente y que los sabores se mezclen.
7. Rasga las hojas de albahaca fresca en pedazos pequeños y agrégalas a la salsa durante los últimos 5 minutos de cocción.
8. Agrega la pasta cocida a la cacerola, mezclando suavemente para cubrir la pasta completamente con la salsa.
9. Sirve el espagueti pomodoro caliente, decorado con queso Parmesano recién rallado. Agrega más hojas de albahaca para decorar, si lo deseas.
10. Acompañar con una ensalada ligera o vegetales al vapor para una comida baja en grasas completa.
Nutrition Facts
Calories |
1234 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.1 g | 66% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 46 mg | 15% | |
| Sodium | 4006 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 153.3 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 27.0 g | ||
| Protein | 42.6 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 816 mg | 63% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1796 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
