Espaguetis clásicos de tomate Whole30
Transforma tu noche de pasta con este clásico Espagueti de Tomate Whole30, ¡una sabrosa y libre de culpa versión de un querido plato reconfortante! Esta receta intercambia la pasta tradicional por nutritivos fideos de calabacín, convirtiéndola en una elección perfecta para aquellos que siguen la dieta Whole30 o un estilo de vida libre de gluten. Una salsa de tomate abundante y aromática elaborada con carne molida, tomates triturados, ajo y albahaca fresca complementa bellamente los calabacines, mientras que un toque de hojuelas de pimiento rojo agrega un toque encantador. Con solo 20 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, este plato saludable es tan rápido y fácil como satisfactorio. Ideal para cenas familiares o preparación de comidas, esta alternativa saludable ofrece todos los sabores ricos del espagueti clásico sin descuidar tus objetivos dietéticos. ¡Sírvelo caliente y decóralo con albahaca adicional para un acabado fresco e irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, chopped Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 pound Carne molida
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 28 ounces Tomate triturado
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 cup, chopped hojas de albahaca fresca
- 4 medium, spiralized Calabacín
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el ajo picado y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante.
Añade la carne molida a la sartén, sazona con sal y pimienta negra, y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 7-10 minutos. Rompe la carne en pedazos pequeños con una espátula mientras se cocina.
Una vez que la carne de res esté completamente cocida, agrega los tomates triturados, la pasta de tomate y el orégano seco. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén aparte a fuego medio.
Añade los zoodles de calabacín al sartén y saltéalos por 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
Una vez que la salsa de tomate se haya espesado y los sabores se hayan fusionado, ajustar la sazón con más sal y pimienta al gusto, y agregar la albahaca fresca picada y copos de pimiento rojo.
Para servir, coloca los fideos de calabacín en un plato y cubre generosamente con la salsa de tomate con carne.
Adorna con albahaca fresca adicional si lo deseas y disfruta de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1810 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.8 g | 145% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 10210 mg | 444% | |
| Total Carbohydrate | 120.9 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 88.7 g | ||
| Protein | 95.2 g | 190% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 5110 mg | 109% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
