Espaguetis clásicos de tomate de la Dieta Mediterránea
Experimenta el epítome del sabor rústico mediterráneo con esta receta clásica de Espagueti de Tomate, un plato deliciosamente simple arraigado en ingredientes saludables. El espagueti perfectamente al dente es mezclado con una salsa vibrante hecha con ajo fragante, tomates cherry dulces y un chorrito de aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Un toque de pimienta roja triturada añade un suave picante, mientras que albahaca fresca y un toque de queso Parmesano hacen que el plato cobre vida con un aroma y sabor irresistible. Listo en solo 30 minutos, esta receta es una cena perfecta para entre semana que celebra el enfoque de la dieta mediterránea en ingredientes frescos y llenos de nutrientes. Ligero, sabroso y fácil de preparar, este plato está destinado a convertirse en un favorito para los amantes de la pasta que buscan una comida saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Espagueti
- 4 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 4 units Dientes de ajo picados
- 2 cups Tomates cherry, en mitades
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo triturados
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca, finamente picadas
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
Instructions
Lleve a ebullición una olla grande con agua salada. Agregue los espaguetis y cocine hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete. Reserve 1 taza del agua de cocción de la pasta, luego escurra la pasta.
Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríelo durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que desprendan aroma. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Añade los tomates cherry partidos por la mitad a la sartén. Sazona con sal, pimienta negra y copos de pimienta roja triturados. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los tomates empiecen a ablandarse y suelten sus jugos.
Agrega el espagueti cocido a la sartén. Mezcla el espagueti con la mezcla de tomate, añadiendo agua de cocción reservada unas cucharadas a la vez hasta que la salsa se adhiera bien a la pasta.
Retire la sartén del fuego y agregue la albahaca fresca picada.
Divide la pasta entre los platos de servir y coloca encima de cada uno una generosa cantidad de queso Parmesano recién rallado.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Clásico Espagueti con Tomate al Estilo de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
1277 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.9 g | 92% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 3064 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 124.0 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 41.7 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 652 mg | 50% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1165 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
