Espaguetis clásicos de la Dieta Mediterránea con salsa marinara
Disfruta de los vibrantes y saludables sabores de la Dieta Mediterránea con esta receta de Espaguetis clásicos con Salsa Marinara. Hechos con espaguetis de grano entero, aceite de oliva virgen extra, y una rica salsa marinara casera infusionada con ajo, cebolla morada y aromáticas hierbas secas, este plato es una alternativa saludable a los favoritos tradicionales de pasta. Tomates enteros pelados en lata brindan la base para la salsa, la cual hierve a la perfección y combina de forma encantadora con la frescura de las hojas de albahaca picadas. Listo en menos de 45 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas pero lo suficientemente elegante para entretener a invitados. Sirve con un toque de queso parmesano para un acabado cremoso y opcional. Perfecto para los entusiastas de la cocina mediterránea, este plato es una celebración de ingredientes simples, nutritivos y sabores audaces.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces espagueti de grano entero
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo picados
- 1 medium cebolla morada, finamente picada
- 28 ounces tomates pelados enteros enlatados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup hojas frescas de albahaca, picadas
- 0.25 cup Queso parmesano, rallado (opcional)
Instructions
Coloca una olla grande con agua salada a hervir a fuego alto.
Agrega los espaguetis de grano entero y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla roja cortada a la cacerola. Sofríe durante unos 5 minutos o hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas.
Vierte los tomates enteros pelados enlatados en la cacerola junto con sus jugos. Utiliza una cuchara de madera para deshacer los tomates mientras se cocinan.
Incorpora el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra.
Deje la salsa marinara cocinando a fuego lento sin tapar durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que se haya espesado a su gusto.
Una vez que la salsa esté lista, pruébala y ajusta los condimentos si es necesario.
Agrega el espagueti cocido a la salsa y mezcla hasta que la pasta esté uniformemente cubierta.
Sirve los spaghetti con hojas frescas de albahaca por encima y, si deseas, espolvorea un poco de queso Parmesano rallado.
Nutrition Facts
Calories |
1201 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.6 g | 64% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 47 mg | 16% | |
| Sodium | 3094 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 156.8 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 33.7 g | 120% | |
| Total Sugars | 40.9 g | ||
| Protein | 51.9 g | 104% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1020 mg | 78% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 2390 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
