Espaguetis Clásicos con Carne Molida Baja en Grasa
Satisfazca sus antojos de pasta sin remordimientos con esta receta de Espaguetis Clásicos Bajos en Grasa con Carne Molida, una versión saludable de un querido alimento reconfortante. Con espaguetis integrales nutritivos, carne de res magra o pavo, y una mezcla de ingredientes frescos y sabrosos como ajo, cebolla, zanahoria rallada y tomates triturados, este plato ofrece todo el placer de los espaguetis tradicionales sin las calorías adicionales. Condimentada con hierbas aromáticas como orégano y albahaca, la salsa rica y sustanciosa se cocina a la perfección, brindando sabores intensos en cada bocado. Con un tiempo mínimo de preparación y una cocción rápida de 30 minutos, es una cena ideal para entre semana que es tanto saludable como deliciosa. Decorado con vibrante perejil fresco, este plato es tan visualmente atractivo como sabroso, perfecto para cenas familiares o reuniones casuales. ¡Descubra hoy una forma más saludable de disfrutar de la comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams espaguetis de trigo integral
- 500 grams carne molida magra de res o pavo
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 3 cloves, minced ajo
- 1 medium, grated zanahoria
- 400 grams tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 120 ml caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Ponga una olla grande con agua a hervir. Agregue una pizca de sal y cocine los espaguetis de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y el ajo picado. Cocina durante unos 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
Añade la carne molida de res o pavo a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté bien dorada. Si utilizas carne de res, drenar cualquier exceso de grasa si es necesario.
Incorpora la zanahoria rallada, los tomates triturados y el tomate concentrado. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio o caldo de verduras, luego agrega el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese y los sabores se mezclen bien.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Apaga el fuego.
Sirva la salsa sobre el espagueti integral cocido y decore con perejil fresco picado para darle sabor y color adicional.
Nutrition Facts
Calories |
2117 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.1 g | 132% | |
| Saturated Fat | 37.7 g | 189% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 2204 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 161.1 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 31.1 g | 111% | |
| Total Sugars | 33.8 g | ||
| Protein | 161.8 g | 324% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 24.5 mg | 136% | |
| Potassium | 4439 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
