Espaguetis clásicos con carne molida
Disfruta de los reconfortantes sabores de este clásico Espagueti con Carne Molida, una receta atemporal perfecta para cenas entre semana o acogedoras reuniones familiares. Con espaguetis al dente bañados en una sabrosa salsa a base de tomate enriquecida con tierna carne molida dorada, ajo aromático y una mezcla de hierbas italianas como orégano y albahaca, este platillo ofrece un sabor audaz en cada bocado. Un toque de azúcar equilibra la acidez de los tomates triturados, mientras que el Parmesano recién rallado y la fragante albahaca proporcionan el toque final perfecto. Listo en poco menos de una hora, este platillo que complace a todos es fácil de preparar y personalizable según tu preferencia de picante o riqueza. Ya sea que tengas antojo de una comida gourmet simple o estés buscando el máximo confort, esta receta de espagueti logra dar en el clavo. Perfecto para términos de búsqueda como "recetas clásicas de espagueti", "pasta casera con salsa de carne" y "cenas familiares fáciles".
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams espaguetis
- 500 grams carne molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 800 grams (canned) tomate triturado
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon azúcar
- 1 teaspoon, or to taste sal
- 0.5 teaspoon, or to taste pimienta negra
- grated, for serving Queso Parmesano
- chopped, for garnish albahaca fresca
Instructions
Lleve a ebullición una olla grande con agua salada. Cocine los espaguetis de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra, reservando aproximadamente 1 taza del agua de cocción de la pasta.
Mientras la pasta se cocina, calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por otro minuto hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida a la sartén. Cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara, aproximadamente 6-8 minutos. Drena el exceso de grasa si es necesario.
Reduce el fuego a medio y agrega los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, azúcar, sal y pimienta negra.
Deje la salsa cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Si la salsa se espesa demasiado, agrega un poco del agua de cocción reservada de la pasta para lograr la consistencia deseada.
Mezcla los espaguetis cocidos con una porción de salsa de carne para cubrir. Sirve la salsa adicional por encima según desees.
Adorne con queso parmesano recién rallado y albahaca picada antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2337 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.9 g | 173% | |
| Saturated Fat | 45.3 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 346 mg | 115% | |
| Sodium | 2748 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 164.6 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 26.0 g | ||
| Protein | 113.9 g | 228% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 257 mg | 20% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 2232 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
