Espaguetis clásicos con albóndigas bajos en grasas.
Disfruta de los reconfortantes sabores de la cocina italiana con nuestra receta "Espaguetis con Albóndigas Clásicas Bajas en Grasa", una versión más ligera de la querida favorita familiar. Este plato presenta tiernas albóndigas de pavo horneadas en el horno elaboradas con ingredientes saludables como pavo molida magra, claras de huevo y pan rallado integral, garantizando un bocado menos graso pero satisfactorio. La rica salsa de tomate casera infusionada con ajo, cebolla y condimentos italianos se combina perfectamente con espaguetis integrales, creando una comida equilibrada y nutritiva. Listo en solo una hora, este giro saludable de un clásico está lleno de proteínas, fibra e ingredientes frescos, haciéndolo ideal para cenas saludables entre semana o preparación de comidas. ¡Adorna con un toque de queso parmesano y perejil fresco para un delicioso toque final!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz espagueti
- 1 lb pavo molida magra
- 2 large claras de huevo
- 0.5 cup pan rallado de trigo integral
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup perejil fresco, finamente picado
- 2 cloves ajo picado
- 1 small cebolla, finamente picada
- 28 oz tomates triturados
- 1 tbsp Condimento italiano
- 1 tbsp aceite de oliva
- 0.5 tsp pimienta negra
- 1 tsp sal
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina la carne de pavo magra, claras de huevo, migas de pan de trigo integral, queso parmesano, perejil, ajo, cebolla, la mitad de la pimienta negra y la mitad de la sal. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén apenas combinados.
Forma la mezcla en 16 albóndigas de tamaño igual, aproximadamente de 1 a 1.5 pulgadas de diámetro.
Coloca las albóndigas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 20 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Mientras las albóndigas se están horneando, cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo y salada hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue los tomates triturados, la sal restante, la pimienta negra restante y la sazón italiana, revolviendo bien. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos.
Una vez que las albóndigas estén cocidas, agrégalas a la salsa de tomate y déjalas cocinar a fuego lento durante 5 minutos más, asegurándote de que se calienten por completo y se impregnen de los sabores de la salsa.
Sirva las albóndigas con la salsa sobre una cama de espaguetis cocidos. Decore con perejil y queso parmesano adicional, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1839 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.9 g | 78% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 3600 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 197.4 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 26.6 g | 95% | |
| Total Sugars | 32.7 g | ||
| Protein | 142.1 g | 284% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 732 mg | 56% | |
| Iron | 26.3 mg | 146% | |
| Potassium | 3782 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
