Espaguetis Boloñesa Saludable para el Corazón
Transforma tu comida reconfortante favorita en una delicia nutritiva con este Espagueti Boloñesa Saludable para el Corazón. Esta receta combina espagueti integral tierno con una salsa a base de pavo rica y sabrosa, llena de ingredientes saludables como zanahorias, apio y ajo finamente picados. Elaborado con sustituciones saludables para el corazón como pavo molido magro, aceite de oliva virgen extra, caldo de pollo bajo en sodio y tomates triturados sin sal añadida, es una adaptación libre de culpa del clásico plato italiano. Sazonado a la perfección con orégano seco, albahaca y una pizca de pimienta negra, este Boloñesa más ligero ofrece toda la satisfacción sabrosa sin comprometer tus metas de salud. Listo en menos de una hora y perfecto para una cena familiar, este delicioso plato se completa con un toque de perejil fresco para un toque de color y sabor. ¡Disfruta de una noche de pasta abundante y sana con este plato fácil y nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces
- 1 tablespoon
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 1 medium Zanahoria, finamente picada
- 1 stalk
- 3 cloves Ajo picado
- 1 pound Pavo molido magro (93% magro o más)
- 28 ounces
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
Llevar una olla grande de agua a ebullición. Cocinar los espaguetis integrales según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En un sartén grande u olla holandesa, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla, zanahoria y apio picados a la sartén. Sofríe durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos adicionales, teniendo cuidado de no dejarlo quemar.
Agrega el pavo molido a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos, desmenuzándolo con una cuchara, hasta que ya no esté rosado.
Incorpora los tomates triturados, el caldo de pollo, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la pimienta negra y la sal (si se está utilizando).
Llevar la mezcla a fuego lento, reducir el calor a bajo y dejar cocinar durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Prueba la salsa y ajusta el sazón si es necesario.
Sirve la salsa boloñesa sobre el espagueti cocido. Adorna con perejil fresco.
¡Disfruta de tu comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1611 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.7 g | 71% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 1130 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 154.8 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 39.2 g | ||
| Protein | 130.9 g | 262% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 331 mg | 25% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 3828 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
