Espaguetis bajos en sodio con salsa de tomate y pollo
Sumérgete en los sabores saludables de este Espagueti Bajo en Sodio con Salsa de Tomate y Pollo; una deliciosa y saludable comida que no escatima en sabor. Presenta tiernas rebanadas de pechuga de pollo doradas acompañadas de espagueti bajo en sodio al dente, este plato está cubierto con una salsa de tomate robusta hecha con ingredientes de despensa como tomates enlatados bajos en sodio y pasta de tomate. Infundida con aromático ajo, cebolla, hierbas secas y un toque de jugo de limón fresco, la salsa estalla con sabores vibrantes mientras mantiene el sodio bajo control. Perfecta para una cena rápida entre semana, este platillo está listo en solo 45 minutos y sirve para cuatro; convirtiéndolo en una opción ideal para familias o preparación de comidas. Adorna con perejil fresco picado para un toque estilo restaurante y disfruta de esta versión nutritiva y baja en sal de un clásico plato reconfortante. Palabras clave: espagueti bajo en sodio, receta de pasta con pollo, comida saludable para el corazón, salsa de tomate, fácil cena entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 12 ounces
- 28 ounces Tomates enlatados picados bajos en sodio
- 2 tablespoons Tomate en pasta bajo en sodio
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoons Copos de pimiento rojo (opcional)
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
- 0.5 cup Caldo de pollo sin sal
- 0.5 teaspoons
- 1 teaspoon
Instructions
Llena una olla grande con agua, ponla a hervir y cocina los espaguetis bajos en sodio según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
Mientras la pasta se está cocinando, sazona las pechugas de pollo con pimienta negra recién molida en ambos lados.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine durante 4-5 minutos por cada lado hasta que esté completamente cocido y dorado. Retire el pollo de la sartén y déjelo reposar sobre una tabla de cortar. Una vez que se enfríe ligeramente, córtelo en tiras delgadas.
Agrega el ajo picado y cocina por 30 segundos más hasta que esté fragante.
Añade los tomates cortados en cubitos bajos en sodio, la pasta de tomate y el caldo de pollo sin sal a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Sazone la salsa con albahaca seca, orégano seco y hojuelas de pimiento rojo (si las está usando). Deje cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se integren.
Agrega el jugo de limón fresco para darle frescura y un toque de sabor.
Agrega el espagueti cocido a la sartén y mezcla suavemente para cubrir la pasta con la salsa.
Distribuya los espaguetis en platos para servir. Coloque encima de cada porción pechuga de pollo rebanada y espolvoree un poco de perejil fresco picado si lo desea.
¡Servir de inmediato y disfrutar!
Nutrition Facts
Calories |
1632 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.6 g | 58% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 442 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 160.6 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 34.3 g | ||
| Protein | 138.2 g | 276% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 3111 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
