Espaguetis bajos en grasa con salsa de tomate y salchicha.
Disfruta de los reconfortantes sabores de este Espagueti Bajo en Grasa con Salsa de Tomate y Salchicha, una versión más ligera de un clásico favorito de la pasta. Perfecto para cenas entre semana, este plato abundante combina tierno espagueti integral con una salsa de tomate robusta infusionada con ajo, cebolla y hierbas aromáticas. La salchicha magra de pollo o pavo añade un satisfactorio impulso de proteínas al tiempo que se mantiene saludable. La receta destaca vibrantes tomates triturados, un toque de concentrado de tomate para darle cuerpo y un toque de pimienta roja triturada para un sutil picante. Listo en solo 40 minutos, esta comida saludable es tan deliciosa como rápida de preparar. Decora con perejil fresco para un toque de color y disfruta de esta pasta llena de sabor y sin culpa que seguro se convertirá en un básico en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Espaguetis integrales
- 8 ounces Salchicha de pollo o pavo magra, sin piel.
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla en cubos.
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 28 ounces Tomates triturados, sin sal añadida
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoons Escamas de pimiento rojo machacado
- 0.5 teaspoons Salinidad
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Agregar una pizca de sal si se prefiere y cocinar los espaguetis de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la salchicha de pollo o pavo, desmenuzándola con una cuchara de madera, y cocine hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 5-7 minutos. Retire de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cebolla amarilla picada y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 3-4 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
Agrega los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, hojuelas de pimienta roja triturada, sal y pimienta negra. Lleva la mezcla a hervir suavemente, luego reduce el fuego y déjala cocinar durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Regrese la salchicha cocida a la sartén y revuelva para combinar. Deje hervir a fuego lento por otros 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la mezcla de tomate y salchicha sobre el espagueti cocido. Adorna con perejil fresco picado si deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1342 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.3 g | 64% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 160 mg | 53% | |
| Sodium | 2621 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 161.2 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 32.9 g | 118% | |
| Total Sugars | 41.5 g | ||
| Protein | 74.5 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 3680 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
