Espaguetis bajos en grasa con salsa de queso
¡Disfruta de un clásico reconfortante y sin remordimientos con esta receta de Espaguetis Bajos en Grasa con Salsa de Queso! Incluyendo tiernos espaguetis integrales cubiertos de una cremosa y aterciopelada salsa de queso hecha con cheddar reducido en grasa y leche baja en grasa, este plato presenta un giro más saludable a las recetas tradicionales de pasta. La salsa recibe un impulso de sabor de ajo y cebolla en polvo, mientras que la maicena la mantiene suave y perfectamente espesada. Listo en solo 25 minutos, esta comida satisfactoria es ideal para noches ocupadas de la semana o una versión más ligera de un favorito italiano. Decora con perejil fresco para un estallido de color y frescura adicional, ¡perfecto para una cena saludable que todos disfrutarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Espaguetis integrales
- 2 cups Leche descremada (1% o desnatada)
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa rallado
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon
- 1 teaspoon Aceite de oliva (opcional, para mezclar la pasta)
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado (opcional, para adornar)
Instructions
Llena una olla grande con agua, añade una pizca de sal y llévala a ebullición a fuego alto.
Cocine los espaguetis integrales según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve. Opcionalmente, mezcle con una cucharadita de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Mientras se cocina el espagueti, prepara la salsa de queso. En una cacerola mediana, bate juntos 2 tazas de leche baja en grasa y 1 cucharada de maicena hasta que la maicena esté completamente disuelta.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina la mezcla, revolviendo frecuentemente, hasta que comience a espesar, aproximadamente 3-5 minutos.
Baja el fuego a medio-bajo y agrega el queso cheddar rallado bajo en grasa, revolviendo hasta que el queso se derrita por completo y la salsa quede suave.
Sazona la salsa de queso con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra molida. Ajusta la sazón al gusto.
Una vez que la salsa esté lista, mézclala con el espagueti cocido en un bol grande o en la cazuela. Remueve hasta que la pasta esté uniformemente cubierta con la salsa de queso.
Sirve de inmediato, decorado con perejil fresco picado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.7 g | 41% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 2127 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 105.9 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 62.6 g | 125% | |
| Vitamin D | 7.0 mcg | 35% | |
| Calcium | 1468 mg | 113% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1290 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
