Espaguetis bajos en grasa con salsa de carne y queso.
Disfruta de un clásico reconfortante y libre de culpa con este Espagueti Bajo en Grasa con Salsa de Carne y Queso, un plato abundante y consciente de la salud, perfecto para cenas familiares o preparación de comidas. Hecho con espagueti de trigo integral y pavo molida magra, esta receta ofrece todos los sabores ricos del espagueti tradicional mientras mantiene las cosas más ligeras. La sabrosa salsa casera, con tomates triturados, ajo, orégano y un toque de picante, hierve a la perfección antes de ser cubierta con mozzarella parcialmente descremada para un final de queso satisfactorio. Horneado a la perfección burbujeante y dorada, este plato combina ingredientes saludables con un tiempo de preparación rápido y sencillo, lo que lo hace ideal para las noches ocupadas de la semana. Adorna con perejil fresco para un toque vibrante y disfruta de una versión más ligera de un clásico horneado de pasta que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Espaguetis de trigo integral
- 1 pound Pavo molido magro al 93%
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla picada finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 28 ounces Tomates triturados enlatados (sin sal añadida)
- 2 tablespoons Tomate triturado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja triturada (opcional)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.75 cup Queso mozzarella rallado semidescremado
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregar los espaguetis de trigo integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente (aproximadamente 8-10 minutos). Escurrir y reservar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe por 3-4 minutos hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por 1 minuto adicional, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
Añade el pavo molida magra a la sartén. Utiliza una cuchara de madera para desmenuzar la carne en trozos pequeños mientras se cocina. Continúa cocinando durante 5-6 minutos, o hasta que el pavo esté completamente dorado.
Incorpore los tomates triturados, la pasta de tomate, el orégano seco, la albahaca seca, escamas de pimiento rojo triturado (si se usa), sal y pimienta negra molida. Mezcle todo bien para combinar.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Transfiera la pasta cocida a un recipiente refractario apto para horno. Vierta la salsa de carne sobre la pasta y mezcle suavemente para cubrir la pasta de manera uniforme.
Espolvoree el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la parte superior de la mezcla de espaguetis.
Hornea el pastel en el horno precalentado durante 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Sácalo del horno y deja reposar durante 5 minutos. Adorna con perejil fresco si lo deseas. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1896 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.7 g | 102% | |
| Saturated Fat | 25.3 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 467 mg | 156% | |
| Sodium | 2256 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 159.9 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 44.6 g | ||
| Protein | 153.7 g | 307% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 966 mg | 74% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 4499 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
