Espaguetis bajos en grasa con carne molida
Disfruta de los sabores reconfortantes de un clásico plato de pasta con un toque saludable en esta receta de Espaguetis Bajos en Grasa con Carne Molida. Elaborado con carne molida magra, espaguetis integrales o regulares, y una salsa rica y sabrosa que incluye tomates triturados, cebolla, ajo y un toque de condimento italiano, este plato es sabroso pero ligero en calorías. Con tan solo 15 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, es una comida rápida y satisfactoria perfecta para noches ocupadas o cenas familiares. Esta receta utiliza ingredientes simples y saludables como zanahorias finamente picadas y opciones bajas en sodio para mantenerla saludable para el corazón y nutritiva. Sírvela bien caliente, adornada con perejil fresco para un toque de color y sabor. Ya sea que estés buscando una cena baja en grasa y rica en proteínas o una forma sin remordimientos de disfrutar de un antojo de pasta, este delicioso y fácil plato de espaguetis seguramente se convertirá en un nuevo favorito.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 oz espaguetis (de grano entero o regulares)
- 1 lb
- 1 tbsp aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves
- 1 medium
- 28 oz
- 2 tbsp
- 1 cup
- 1 tsp
- 0.25 tsp
- 2 tbsp
- 0.5 tsp
- 0.25 tsp
Instructions
Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición. Agrega una pizca de sal y cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande o cacerola, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y el ajo machacado a la sartén. Sofríe durante 2-3 minutos, hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Agrega la zanahoria cortada en cubitos y cocina por otros 2-3 minutos, hasta que se ablande ligeramente.
Empuja las verduras a un lado de la sartén y agrega la carne magra molida. Cocina durante 4-5 minutos, desmenuzándola en trozos pequeños con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y completamente cocida.
Una vez que la carne esté dorada, sazone con 0,5 cdta de sal y 0,25 cdta de pimienta negra. Revuelva la carne y las verduras juntas en la sartén.
Agrega los tomates triturados bajos en sodio, pasta de tomate y caldo de pollo o carne al sartén. Remueve bien para combinar.
Incorpora el condimento italiano y copos de pimienta roja (si se van a usar). Lleva la mezcla a fuego lento suave.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que se espese ligeramente.
Prueba la salsa y ajusta la sazón, si es necesario.
Sirve la salsa sobre el espagueti cocido. Adorna con perejil recién picado, si lo deseas. ¡Disfruta de tu saludable espagueti bajo en grasa con carne molida!
Nutrition Facts
Calories |
1510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.0 g | 53% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 1860 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 166.3 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 34.0 g | 121% | |
| Total Sugars | 41.9 g | ||
| Protein | 127.7 g | 255% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 357 mg | 27% | |
| Iron | 22.5 mg | 125% | |
| Potassium | 4449 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
