Espaguetis bajos en grasa con albóndigas y queso
Disfruta de una deliciosa y nutritiva Espaguetis Bajos en Grasa con Albóndigas y Queso para cambiar la rutina de la cena entre semana. Con carne de pavo magra, espaguetis integrales y una generosa pizca de queso parmesano bajo en grasa, esta receta es una versión más ligera de la clásica comida reconfortante. Las sabrosas albóndigas están repletas de pan rallado al estilo italiano, aromático ajo en polvo y orégano seco, ofreciendo sabores intensos manteniendo una inclinación a la salud. Una salsa marinara baja en sodio y sin azúcares añadidos une todo para una comida saludable y satisfactoria. Rápido de preparar en menos de una hora, este plato es perfecto para alimentar a toda la familia o para la preparación de comidas. Sirve caliente, adornado con perejil fresco, para una cena visualmente vibrante y deliciosa que es rica en sabor pero baja en grasa.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Pavo molido (93% magro o más)
- 8 oz Espaguetis integrales
- 2 large Claras de huevo
- 0.5 cup Pan rallado estilo italiano
- 0.25 cup
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Orégano seco
- 0.5 tsp
- 0.25 tsp
- n/a Spray de aceite de oliva
- 2 cups Salsa marinara (baja en sodio, sin azúcar añadido)
- 2 tbsp
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente con aceite de oliva en aerosol.
En un tazón grande, combina la carne molida de pavo, las claras de huevo, las migas de pan, 2 cucharadas de queso parmesano, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta negra. Mezcla suavemente con las manos hasta que estén combinados, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la mezcla.
Usando una cuchara o una cucharita, forma la mezcla de pavo en albóndigas de tamaño uniforme, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Coloca las albóndigas en la bandeja para hornear preparada.
Rocía ligeramente la parte superior de las albóndigas con aceite en aerosol de oliva. Hornea en el horno precalentado de 18 a 20 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas y cocidas por completo (temperatura interna de 165°F o 74°C).
Mientras las albóndigas se están horneando, cocina los espaguetis integrales según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva aparte, guardando 1/4 de taza del agua de cocción de la pasta.
En una cacerola grande, calienta la salsa marinara a fuego medio. Si es necesario, añade un poco del agua reservada de la pasta para diluir ligeramente la salsa.
Una vez que las albóndigas estén cocidas, agrégalas suavemente a la cacerola con la salsa marinara, revolviendo para que se cubran de manera uniforme.
Divida los espaguetis cocidos entre cuatro platos y coloque encima de cada porción una cantidad igual de albóndigas y salsa marinara.
Espolvorear el queso parmesano restante sobre la parte superior de cada porción y decorar con perejil fresco si se desea.
¡Sirve caliente y disfruta de tu espagueti bajo en grasa con albóndigas y queso!
Nutrition Facts
Calories |
1529 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.7 g | 68% | |
| Saturated Fat | 20.9 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 3167 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 117.9 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 141.4 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 897 mg | 69% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 1800 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
