Espaguetis bajos en carbohidratos con salsa de tomate y pollo
Sumérgete en esta versión más saludable de un clásico platillo reconfortante con nuestra receta de Espagueti Bajo en Carbohidratos con Salsa de Tomate y Pollo. ¡Esta creación sabrosa sustituye la pasta tradicional por fideos de calabacín, ofreciendo una alternativa baja en carbohidratos y llena de nutrientes perfecta para satisfacer tus antojos mientras te mantienes en forma. Jugosos filetes de pechuga de pollo, perfectamente sazonados, se combinan maravillosamente con una robusta salsa de tomate casera que incluye ajo, albahaca seca y orégano para un estallido de sabores inspirados en el Mediterráneo. Fácil de preparar en menos de una hora, esta comida sin gluten es lo suficientemente sencilla para una cena de entre semana, pero lo bastante sofisticada para una ocasión especial. Adórnala con perejil fresco y queso parmesano para un toque final de frescura y riqueza. Ya sea que busques ideas para cenas keto o una alternativa de pasta ligera pero nutritiva, ¡esta receta sin duda se convertirá en la favorita de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Calabacín
- 3 tablespoons
- 2 medium (about 6 oz each) Pechuga de pollo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 3 Dientes de ajo
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo triturados
- 14 ounces
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons
- 0.25 cup
Instructions
Lava y corta los extremos de los calabacines, luego úsalos con un espiralizador para crear fideos de calabacín (zoodles). Ponlos a un lado y sécalos con papel de cocina para absorber el exceso de humedad.
Sazona las pechugas de pollo con 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra en ambos lados.
Vierte los tomates triturados enlatados, y agrega la albahaca seca, el orégano seco y 0.5 cucharadita de sal. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento y cocina durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
En una sartén grande aparte, saltea ligeramente los fideos de calabacín a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos. Evita cocinar en exceso, ya que pueden volverse blandos.
Para servir, coloca los fideos de calabacín en un plato y cubre con la salsa de tomate y tiras de pollo. Adorna con perejil fresco y queso parmesano rallado, si se desea.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu saludable espagueti bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.0 g | 95% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 328 mg | 109% | |
| Sodium | 12336 mg | 536% | |
| Total Carbohydrate | 88.5 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 69.3 g | ||
| Protein | 131.6 g | 263% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 925 mg | 71% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 3601 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
