Espaguetis altos en proteínas con albóndigas y queso.
Espaguetis altos en proteínas con albóndigas y queso
¡Eleva tu receta clásica de comfort food con esta preparación de Espaguetis altos en proteínas con albóndigas y queso! Repleto de nutritivos espaguetis de garbanzos y albóndigas magras de pavo o pollo, este plato es una opción sabrosa y satisfactoria para aquellos que buscan una comida rica en proteínas. Potenciadas con queso parmesano, perejil fresco y especias, las albóndigas se cuecen a fuego lento en una sabrosa salsa marinara y se coronan con mozarela parcialmente descremada antes de gratinarse a la perfección. Ideal para las noches ajetreadas de la semana, esta receta saludable está lista en menos de una hora y ofrece una comida equilibrada y deliciosa para toda la familia. Decorada con vibrante albahaca fresca, es una opción obligada para aquellos que desean un giro saludable en un clásico de la comfort food. Palabras clave perfectas: espaguetis ricos en proteínas, receta saludable de albóndigas, cena de pasta de garbanzos, receta de queso mozzarella bajo en grasa.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis de garbanzos
- 1 lb
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Pan rallado
- 0.25 cup Queso Parmesano
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 24 oz Salsa Marinara
- 1 cup
- 2 for garnish
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de pavo o pollo molida, huevo, migas de pan, queso parmesano, perejil, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla completamente hasta que estén bien combinados.
Con tus manos, forma la mezcla de carne en albóndigas de 1 pulgada (aproximadamente 20-24 albóndigas).
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Coloca las albóndigas en una capa única y cocina durante 5-6 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados. (No es necesario que estén completamente cocidas aún).
Agrega la salsa marinara a la sartén con las albóndigas. Cubre y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo (temperatura interna de 165°F/74°C).
Mientras las albóndigas se están cocinando a fuego lento, precalienta el grill del horno a temperatura alta.
Transfiera la pasta de garbanzos cocida a un recipiente grande apto para horno o sartén. Vierta la salsa marinara con albóndigas sobre la pasta y mezcle suavemente para combinar.
Espolvorea el queso mozzarella de manera uniforme sobre la parte superior del plato.
Coloca el plato debajo del gratinador durante 2-3 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Vigila de cerca para evitar que se queme.
Retira el plato del horno y decora con hojas frescas de albahaca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.4 g | 157% | |
| Saturated Fat | 36.0 g | 180% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 671 mg | 224% | |
| Sodium | 5503 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 262.5 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 56.8 g | 203% | |
| Total Sugars | 29.8 g | ||
| Protein | 230.4 g | 461% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1332 mg | 102% | |
| Iron | 27.2 mg | 151% | |
| Potassium | 4421 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
