Espaguetis Alfredo Bajos en Sodio
Disfruta de la cremosidad de este Spaghetti Alfredo Bajo en Sodio, una versión saludable del reconfortante plato clásico que es perfecto para aquellos que buscan comidas con menos sodio sin comprometer el sabor. Esta receta rápida y fácil combina tierno espagueti bajo en sodio con una deliciosa salsa Alfredo hecha con mantequilla sin sal, ajo, crema espesa y queso parmesano bajo en sodio para un acabado aterciopelado. Realzado con una pizca de nuez moscada y perejil fresco picado, este plato rebosa de notas ricas y sabrosas que se sienten gourmet. Perfecto para una cena entre semana o una ocasión especial, esta receta se prepara en tan solo 30 minutos y está diseñada para deleitar tus papilas gustativas mientras mantienes controlado tu consumo de sodio. ¡Combínalo con una ensalada fresca o verduras asadas para una comida equilibrada y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Espaguetis (variedad baja en sodio o sin sal añadida)
- 4 tbsp Mantequilla sin sal
- 3 cloves Ajo picado
- 1.5 cups Nata espesa
- 1 cup Queso parmesano (rallado, opción bajo en sodio o sin sal preferida)
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 0.125 tsp Nuez moscada (opcional, para mayor sabor)
- 2 tbsp Perejil fresco (picado, para decorar)
- 0.5 cup Agua de cocción reservada
Instructions
Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. Agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete para obtener una textura al dente. Antes de escurrir, reserva 1/2 taza del agua de la pasta, luego escurre y aparta los espaguetis.
En una sartén grande o cacerola, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio. Agregue el ajo picado y saltee durante 1-2 minutos, o hasta que esté fragante pero no dorado.
Reduce el fuego a bajo y vierte lentamente la crema espesa, revolviendo continuamente. Deja que la mezcla hierva suavemente durante 2-3 minutos.
Incorpore gradualmente el queso parmesano rallado, mezclando hasta que esté completamente derretido y la salsa esté suave y cremosa. Si la salsa está muy espesa, agregue pequeñas cantidades del agua reservada de la pasta hasta obtener la consistencia deseada.
Sazona la salsa Alfredo con pimienta negra molida y una pizca de nuez moscada, si se desea. Prueba y ajusta los condimentos a tu gusto.
Agrega el spaghetti cocido a la salsa, mezclando suavemente para asegurar que la pasta esté uniformemente cubierta con la salsa Alfredo cremosa.
¡Sirve de inmediato, decorado con perejil fresco! ¡Disfruta de tu delicioso espagueti Alfredo bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
3168 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 238.0 g | 305% | |
| Saturated Fat | 143.4 g | 717% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 674 mg | 225% | |
| Sodium | 859 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 119.3 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 111.6 g | 223% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 2675 mg | 206% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 468 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
