Espaguetis al Horno Saludables para el Corazón
Disfruta de los reconfortantes sabores de "Spaghetti al horno saludable para el corazón", una versión nutritiva de un plato familiar clásico. Elaborado con espaguetis de trigo integral ricos en nutrientes, una vibrante mezcla de verduras frescas y una salsa de tomate sazonada, este plato ofrece una indulgencia libre de culpa rebosante de ingredientes saludables para el corazón. Capas de cremoso requesón parcialmente descremado, queso mozzarella derretido y un toque de parmesano, proporciona una satisfacción quesosa sin exceder en grasas saturadas. Horneado a la perfección dorada y burbujeante, esta receta para 6 personas es baja en sodio, rica en fibra y irresistible. Ya sea que estés alimentando a un grupo consciente de la salud o simplemente buscando una opción reconfortante y nutritiva, este plato fácil de hacer calentará tu corazón y deleitará tus papilas gustativas.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Espaguetis integrales
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 medium, chopped Cebolla
- 3 cloves, minced Ajo
- 1 medium, diced Pimiento rojo
- 1 medium, diced Calabacín
- 28 ounces Tomates triturados bajos en sodio
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 4 cups Espinacas frescas
- 0.75 cup Queso ricotta semi descremado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 cup, shredded Queso mozzarella parcialmente descremado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocine los espaguetis integrales según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado, pimiento rojo en cubitos y calabacín en cubitos a la sartén. Cocina por otros 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega los tomates triturados, el orégano, la albahaca y la pimienta negra. Lleva a hervir y cocina durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Agrega la espinaca fresca a la salsa y cocina hasta que se marchite, aproximadamente 3 minutos.
En un bol grande, combina el espagueti cocido con la salsa y revuelve hasta que quede bien cubierto.
Coloque la mitad de la mezcla de espaguetis en un plato para hornear de 9x13 pulgadas.
Extiende el queso ricotta de manera uniforme sobre la primera capa de espaguetis.
Agrega la mezcla de espagueti restante encima de la capa de ricotta.
Espolvorea el queso parmesano rallado de manera uniforme sobre la capa superior de espaguetis.
Espolvorear con queso mozzarella rallado.
Hornea sin tapar en el horno precalentado durante 20 minutos hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Deje enfriar el espagueti al horno durante 5 minutos antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1627 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.8 g | 97% | |
| Saturated Fat | 32.3 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 181 mg | 60% | |
| Sodium | 4005 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 150.7 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 30.1 g | 108% | |
| Total Sugars | 54.8 g | ||
| Protein | 99.8 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1906 mg | 147% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 3063 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
