Espaguetis al Horno de la Dieta Mediterránea
Eleva tu noche de pasta con este vibrante y saludable Espagueti al Horno de la Dieta Mediterránea. Este plato combina espaguetis de trigo integral con una mezcla de ingredientes frescos como ajo salteado, jugosos tomates cherry, aceitunas kalamata saladas y tiernas espinacas baby, todo sazonado con clásicas especias mediterráneas como orégano y albahaca. Cubierto con una encantadora mezcla de queso feta desmenuzado y queso parmesano, esta obra maestra de pasta al horno es dorada, cremosa y llena de sabor. Perfecta como una cena nutritiva para toda la familia, está llena de nutrientes y bondades inspiradas en el Mediterráneo en cada bocado. Lista en solo 45 minutos de principio a fin, esta receta es tu opción para una comida reconfortante pero nutritiva que celebra el estilo de vida mediterráneo saludable para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces espaguetis integrales
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cups tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cup aceitunas kalamata, deshuesadas y rebanadas
- 4 cups hojas de espinaca bebé
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo triturados
- 1 cup queso feta desmenuzado
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pon a hervir una olla grande con agua salada. Cocina los espaguetis integrales siguiendo las indicaciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, añade 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríelo durante aproximadamente 1 minuto, hasta que suelte aroma.
Agrega los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén y cocina hasta que comiencen a deshacerse y suelten sus jugos, aproximadamente 5 minutos.
Incorpore las aceitunas kalamata en rodajas, espinacas bebé, orégano seco, albahaca seca, hojuelas de pimiento rojo trituradas, sal y pimienta negra. Cocine hasta que las espinacas estén marchitas, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Agrega el espagueti cocido a la sartén y mezcla bien con la salsa.
Transfiera la mezcla de espaguetis a un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Espolvorea el queso feta desmenuzado de manera uniforme sobre la superficie, seguido del queso Parmesano rallado.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
Saca el espagueti al horno del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de los sabores del Mediterráneo!
Nutrition Facts
Calories |
1791 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.5 g | 152% | |
| Saturated Fat | 49.1 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 7546 mg | 328% | |
| Total Carbohydrate | 127.0 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 75.2 g | 150% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1839 mg | 141% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1999 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
