Espaguetis al estilo Jollibee bajos en sodio
Disfruta de los sabores dulces y salados de Filipinas con este Espagueti al estilo Jollibee con bajo contenido de sodio, una versión más saludable del icónico plato filipino. Con espaguetis cubiertos con una salsa rica y vibrante hecha con salsa de tomate baja en sodio, kétchup de plátano y pasta de tomate, esta receta aporta la dulzura y contundencia característica sin el exceso de sal. Carne molida magra, zanahorias ralladas, pimientos y champiñones agregan capas de textura y nutrición, mientras que las salchichas bajas en sodio en rodajas aportan un toque nostálgico. Cocinado a la perfección y servido con un toque opcional de queso Parmigiano-Reggiano, este platillo es perfecto tanto para cenas familiares como para ocasiones especiales. Listo en poco menos de una hora y lleno de sabores audaces pero equilibrados, este espagueti bajo en sodio seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Espaguetis
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 500 grams Carne Molida Magra
- 2 cups Salsa de tomate baja en sodio
- 1 cup Catsup de Plátano Bajo en Sodio
- 2 tablespoons Pasta de Tomate Baja en Sodio
- 4 tablespoons Azúcar
- 1 medium Zanahoria, rallada finamente
- 1 medium Pimiento, cortado en cubitos
- 1 cup Champiñones, en rodajas
- 4 pieces Salchichas bajas en sodio, rebanadas
- 1 teaspoon Pimienta Negra
- 0.5 cup Queso Parmesano-Reggiano rallado (opcional)
Instructions
Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo, omitiendo la sal en el agua, hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega ajo picado y cebolla cortada, y sofríe hasta que estén fragantes y la cebolla se vuelva traslúcida, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega la carne molida magra a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Usa una cuchara de madera para desmenuzar la carne en pedazos más pequeños. Escurre cualquier exceso de grasa, si es necesario.
Agrega la salsa de tomate baja en sodio, el kétchup de plátano bajo en sodio y la pasta de tomate baja en sodio. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Agrega el azúcar, zanahoria rallada, pimiento morrón picado y champiñones en rodajas. Revuelve y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Agrega las salchichas de bajo contenido de sodio en rodajas y pimienta negra a la salsa. Continúa cocinando durante 10 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Aunque este plato es bajo en sodio, si prefieres puedes añadir más azúcar para hacerlo más dulce o agregar otras especias para darle más sabor.
Mezcla el espagueti cocido con la salsa, asegurándote de que la pasta esté bien cubierta.
Sirva caliente, adornado con queso Parmigiano-Reggiano rallado si se desea, para darle un toque de profundidad sabrosa.
Nutrition Facts
Calories |
3422 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.5 g | 188% | |
| Saturated Fat | 58.8 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 529 mg | 176% | |
| Sodium | 3247 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 319.8 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 33.5 g | 120% | |
| Total Sugars | 145.2 g | ||
| Protein | 199.2 g | 398% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1603 mg | 123% | |
| Iron | 29.2 mg | 162% | |
| Potassium | 3939 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
