Espagueti al estilo Jollibee sin azúcar
Déjate llevar por los sabores nostálgicos, dulces y salados de este **Espagueti al Estilo Jollibee sin Azúcar**, una versión más saludable del clásico filipino icónico. Elaborado con espagueti de trigo integral rico en nutrientes y carne de cerdo magra, este platillo reemplaza el azúcar tradicional por stevia líquida, convirtiéndolo en una opción libre de culpa para cualquier ocasión. La salsa sustanciosa es una deliciosa mezcla de salsa de tomate sin azúcar, zanahorias ralladas y pimientos rojos, cocidos a la perfección con un toque de salsa de soja para mayor profundidad. Perfectamente equilibrado y rebosante de sabores reconfortantes, este giro sin azúcar te asegura que disfrutarás de cada bocado mientras cuidas tu salud. Decora con queso rallado (opcional) para añadir un extra de cremosidad y prepárate para disfrutar de un platillo de pasta tan saludable como delicioso. Ideal para cenas entre semana o reuniones especiales, ¡esta receta demuestra que no necesitas azúcar para capturar la esencia de tu espagueti filipino favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 g Espaguetis integrales
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves "ajo, picado"
- 1 medium Cebolla amarilla picada
- 500 g Carne de cerdo magra molido
- 1 cup Zanahorias ralladas
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en cubitos.
- 500 g Salsa de tomate sin azúcar
- 3 tablespoons Pasta de tomate
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 10 drops Estevia líquida
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 cup Queso rallado (opcional, para cubrir)
- Sal y pimienta negra al gusto
Instructions
Cocine los espaguetis integrales según las instrucciones del paquete, luego escúrralos y reserve.
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Añade el ajo picado y la cebolla cortada, sofríe hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne de cerdo magra molida, cocinando hasta que esté dorada y ya no esté rosada. Deshaz la carne en trozos pequeños mientras se cocina.
Agrega las zanahorias ralladas y el pimiento rojo picado, y cocina por 5 minutos adicionales, o hasta que las verduras se hayan ablandado.
Agrega salsa de tomate sin azúcar, pasta de tomate y caldo de pollo bajo en sodio a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Baje el fuego a fuego lento y cocine la salsa suavemente durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega estevia líquida, salsa de soya y ajusta la sazón con sal y pimienta negra al gusto. Continúa cocinando a fuego lento por otros 10 minutos.
Agrega el espagueti cocido a la salsa y revuelve hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
Sirve el espagueti calientito, cubierto con queso rallado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.5 g | 202% | |
| Saturated Fat | 60.4 g | 302% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 520 mg | 173% | |
| Sodium | 2845 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 185.5 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 36.2 g | 129% | |
| Total Sugars | 45.6 g | ||
| Protein | 174.2 g | 348% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1144 mg | 88% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 5333 mg | 113% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
