Esmalte de miso sin soja
Transforma tus platos con este suave y sabroso Glaseado de Miso sin Soja, elaborado con miso de garbanzos como alternativa perfecta al miso tradicional a base de soja. Esta receta rápida y fácil combina el jarabe de arce, vinagre de arroz, tahini, aceite de sésamo y los reconfortantes sabores de jengibre fresco y ajo para crear un glaseado rico y versátil que se combina maravillosamente con verduras asadas, pescado o tofu. Listo en solo 10 minutos y naturalmente libre de gluten, este glaseado es un cambio de juego para aquellos que buscan opciones aptas para alergias sin comprometer el sabor. ¡Prepáralo con anticipación y guarda las sobras para mejorar tus comidas durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Miso de garbanzos
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Tahini
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre fresco, rallado
- 1 clove Ajo picado
Instructions
En una cacerola pequeña, mezcla la miso de garbanzos, el jarabe de arce y el agua. Revuelve la mezcla suavemente a fuego bajo para evitar que se queme o se separe.
Agrega el vinagre de arroz, tahini, aceite de sésamo, jengibre rallado y ajo picado a la cacerola.
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y la glasa haya alcanzado la consistencia deseada, retire la cacerola del fuego.
Deje enfriar ligeramente el glaseado antes de usarlo. Este glaseado sin soja a base de miso se puede pincelar sobre pescado, rociar sobre verduras asadas o utilizar como adobo para tofu.
Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.2 g | 35% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2420 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 46.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 11.5 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1205 mg | 93% | |
| Iron | 5359.3 mg | 29774% | |
| Potassium | 276 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
