Escalopes empanados keto
¡Dale a tu clásica comida reconfortante un cambio bajo en carbohidratos con estos irresistibles filetes empanados Keto! Perfectamente crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos filetes de pollo están recubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendras y queso parmesano, sazonados con ajo, cebolla en polvo y pimentón para darle un toque delicioso. Fritos a la perfección dorada en aceite de coco u oliva, ofrecen una alternativa amigable con la dieta keto manteniendo ese crujido satisfactorio que tanto anhelas. Listos en tan solo 35 minutos, este plato no solo es libre de gluten, sino que también es rico en proteínas y grasas saludables, lo que lo hace ideal para cenas de entre semana o preparación de comidas. Combina estos filetes con verduras asadas o una ensalada fresca para disfrutar de una comida deliciosa y saludable que mantendrá tu estilo de vida keto en camino. Palabras clave: filetes empanados keto, filetes de pollo bajos en carbohidratos, empanado de harina de almendras, plato de pollo sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Escalopes de pechuga de pollo
- 1 cup Harina de almendras
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de coco o aceite de oliva
Instructions
Comienza por preparar los filetes de pollo si es que no están cortados. Rebana horizontalmente las pechugas de pollo para crear filetes delgados. Deberías obtener un total de cuatro piezas.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla empanizadora.
En otro recipiente poco profundo, bate los dos huevos grandes juntos para formar un baño de huevo.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
A continuación, presiona la milanesa cubierta de huevo en la mezcla de harina de almendra, asegurándote de que ambos lados estén uniformemente cubiertos. Presiona suavemente para que el rebozado se adhiera al pollo. Repite este proceso con todas las milanesas y colócalas en un plato.
Caliente aceite de coco o aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las milanesas empanizadas a la sartén. Fríelas por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado, o hasta que las milanesas estén doradas y cocidas por completo. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (75°C).
Una vez cocidos, retire los escalopes de la sartén y colóquelos en un plato cubierto con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirve los filetes empanizados keto calientes, con un acompañamiento de tus verduras bajas en carbohidratos favoritas o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
2066 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.0 g | 183% | |
| Saturated Fat | 67.3 g | 336% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 752 mg | 251% | |
| Sodium | 2304 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 27.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 174.3 g | 349% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 770 mg | 59% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1277 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
