Escalopes de Ternera Clásicos sin Gluten
Prepárate para disfrutar del reconfortante clásico de **Milanesas de Ternera Clásicas sin Gluten**, una receta que ofrece todo el sabor rico y jugoso que te encanta sin comprometer tus necesidades dietéticas. Estas tiernas milanesas están elaboradas con carne de res molida, migas de pan sin gluten y hierbas frescas como perejil, haciéndolas perfectas para quienes siguen una dieta sin gluten y cualquiera que busque una comida saludable y abundante. Aderezadas a la perfección con ajo, cebolla y una mezcla de sal y pimienta negra, las milanesas se doran en aceite de oliva para obtener una corteza dorada hermosa y un aroma delicioso. Rápidas de preparar en tan solo 35 minutos y fáciles de personalizar, estas milanesas son ideales para cenas familiares o preparación de comidas. Decóralas con perejil fresco y sírvelas junto a verduras asadas o una ensalada verde crujiente para tener una comida sin gluten completa y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne picada
- 100 g Pan rallado sin gluten
- 2 large Huevos
- 1 clove Diente de ajo picado
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, las migas de pan sin gluten, los huevos, el ajo picado, la cebolla picada y perejil fresco.
Sazona la mezcla generosamente con sal y pimienta negra. Usa tus manos para mezclar todo hasta que esté bien combinado, pero evita mezclar en exceso para mantener tiernas las escalopas.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales y da forma a cada porción en una chuleta aplanando ligeramente.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los filetes a la sartén. Es posible que necesites cocinar por tandas para evitar que la sartén esté demasiado llena.
Cocine cada filete durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retire las chuletas de la sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirva los escalopes de ternera sin gluten calientes, adornados con perejil fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.2 g | 168% | |
| Saturated Fat | 42.9 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 726 mg | 242% | |
| Sodium | 3578 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 86.5 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 105.1 g | 210% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1657 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
