Escalope empanado bajo en sodio
Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con esta receta de Schnitzel empanizado bajo en sodio, ideal para aquellos que buscan una versión más saludable de este plato clásico. Jugosos chuletas de cerdo deshuesadas son aplanadas a la perfección y recubiertas con una mezcla sabrosa de migas de pan panko, pimentón, perejil seco y sazonadores salados, donde el ajo y la cebolla en polvo brillan como sustitutos sin sal. Ligeramente fritas en sartén para lograr una costra dorada hermosa, estos schnitzels crujientes combinan a la perfección con un toque de limón fresco para un final vibrante. Listos en solo 35 minutos, esta receta rápida y fácil ofrece un crujido irresistible sin comprometer la salud. Perfectos para cenas entre semana o reuniones informales, es una receta imprescindible para los amantes de la comida reconfortante con un enfoque consciente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo deshuesadas
- 0.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoons Pimienta negra molida
- 1 teaspoons Ajo en polvo
- 1 teaspoons Polvo de cebolla
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 1 cups Pan rallado panko
- 0.5 teaspoons Pimentón
- 1 tablespoons Perejil seco
- 0.5 cups Aceite vegetal
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Con un mazo para carne, golpea cada chuleta de cerdo entre dos piezas de film transparente hasta que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un plato hondo, mezcla la harina, la pimienta negra molida, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y el agua para crear un baño de huevo.
En un tercer recipiente, mezcla el pan rallado panko, el pimentón y el perejil seco.
Reboza cada chuleta de cerdo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Pasar las chuletas de cerdo enharinadas por el huevo batido, asegurándose de que estén bien cubiertas.
Presiona las chuletas de cerdo en la mezcla de pan rallado por ambos lados hasta que estén completamente cubiertas.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue las chuletas de cerdo en lotes, cocinando durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retire los schnitzels de la sartén y colóquelos en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para exprimir sobre el schnitzel.
Nutrition Facts
Calories |
2417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.8 g | 216% | |
| Saturated Fat | 36.2 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 672 mg | 224% | |
| Sodium | 728 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 94.8 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 131.5 g | 263% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 2055 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
